華文媒體四川行:去國多年 美味亦是鄉(xiāng)愁

　　【解說】9月22日，“行走中國——2014海外華文媒體美麗四川行”聯(lián)合采訪團(tuán)走進(jìn)了位于成都郫縣的中國川菜文化體驗(yàn)館，來自美國、德國、澳大利亞、日本等16個國家的華文媒體負(fù)責(zé)人及骨干記者、編輯共同感受了傳承千年的川菜文化。

　　一種味道，一段思念，在這次海外華文媒體四川行的成員中，許多人在他國生活了多年，走進(jìn)川菜文化體驗(yàn)館，美味引發(fā)了他們的鄉(xiāng)愁。德國華商報高級記者黃禮登，籍貫在四川，目前已在德國生活了13年。黃禮登告訴記者，家鄉(xiāng)菜不僅是一種文化，對于游子來說更是一種思念。

　　【同期】(德國華商報高級記者 黃禮登)

　　每次我們自己做，或者是在餐館吃到川菜的時候，那這種思鄉(xiāng)的感情肯定是油然而生，我們聚會的時候，如果有來自四川的老鄉(xiāng)，我們肯定是在一起做川菜。

　　【解說】有華人的地方，就有中國的味道，美中導(dǎo)報社社長江維已經(jīng)在美國生活了22年，每周他都要和妻子一同去中餐店就餐，在參觀完川菜文化體驗(yàn)館后，他還不忘買下了幾袋素材“川菜之魂”之稱的郫縣豆瓣。

　　【同期】(美中導(dǎo)報社社長 江維)

　　海外的游子，無論他在哪個國家，只要他吃起自己的家鄉(xiāng)菜，就會想起自己的故鄉(xiāng)，這是割不斷的一個鄉(xiāng)愁，也割不斷的一種情感。

　　【解說】如今，在華人世界里，川菜逐漸征服華人的味蕾。無論是川菜還是粵菜，對于故鄉(xiāng)美味，去國多年，當(dāng)初的感覺依舊不變。

　　【同期】(意大利世界中國雜志社副社長 董匯斌)

　　我們走到世界各地，只要能夠有川菜陪伴，就有了回家的感覺，衣食住行，特別是吃，是不分信仰，不分政治觀點(diǎn)，離不開它，所以每一個人，都把心系在了家鄉(xiāng)的情節(jié)上面。

　　記者胡敏 成都報道