西安國際茶博會開幕 黑茶異軍突起受關(guān)注

　　【解說】6月6日，第八屆“中國西安國際茶業(yè)博覽會”開幕，來自云南、浙江、陜西等地的百余家茶企前來參展。在此次茶博會上，以陜西茯茶為代表的黑茶熱銷，成為民眾新寵。

　　隨著中國茶葉產(chǎn)業(yè)整體快速發(fā)展，需求量不斷增大，黑茶銷量也出現(xiàn)快速增長，正逐漸成為市場的主流產(chǎn)品和推動中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)。記者當(dāng)天在現(xiàn)場看到，作為陜西省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“茯磚茶制作技藝”在展館內(nèi)進(jìn)行展示，吸引了大批民眾駐足觀看。

　　同時，中國茶葉流通協(xié)會黑茶專業(yè)委員會也在西安成立，來自陜西、湖南、四川、廣西、湖北等地的50余家企業(yè)當(dāng)選為委員單位。陜西省茶葉協(xié)會會長紀(jì)曉明當(dāng)選為執(zhí)行副主任委員。他表示，將與同行加強(qiáng)市場對黑茶的認(rèn)知度，倡導(dǎo)公平、良性競爭，提升黑茶加工技術(shù)，建立更加科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)化體系，促進(jìn)中國黑茶行業(yè)的健康發(fā)展。

　　【同期】(黑茶專業(yè)委員會執(zhí)行副主任委員 紀(jì)曉明)因?yàn)橹袊�茶葉在加工技術(shù)上，是比較落后的。而黑茶本身應(yīng)該說，它有微生物的作用。它既是很傳統(tǒng)的，同時它又是很具有現(xiàn)代科學(xué)元素的一個茶產(chǎn)品。所以，我們將會進(jìn)一步加大科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，讓我們的黑茶能夠成為，我們以后規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的，一個大的產(chǎn)品品種，這也是我們協(xié)會想做的一件事情。

　　【解說】作為六大茶類之一的黑茶，相傳起源于秦漢時期。陜西茯茶作為其中的佼佼者，曾經(jīng)遠(yuǎn)銷俄國、波斯等40余個國家，被譽(yù)為古“絲綢之路”上的“黑黃金、生命之茶”。

　　記者 冽瑋 田進(jìn) 冀浩凡 陜西西安報道