安徽黃山徽州月餅飄香迎中秋

　　9月6日， 在安徽省黃山市祁門縣，徽州制餅手藝人經(jīng)過“配料、打面皮、包餡、壓形、寫字、粘黑芝麻、上白芝麻和烘烤”等古法手工工序后，制成可食可賞的“徽州月餅”，深受食客的喜愛。

　　“徽州麻餅”又稱“徽州月餅”，是古徽州中秋佳節(jié)傳統(tǒng)糕點(diǎn)。 “過中秋，吃麻餅”也是徽州民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，其型似圓月，脆而不碎，入口酥松，甜而不膩，不但保質(zhì)期長(zhǎng)，而且價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，人們?cè)谥星锛压?jié)走親訪友時(shí)都會(huì)帶上一些作為饋贈(zèng)之禮，包含了人們對(duì)游子的思念以及與家人團(tuán)圓的向往。(施亞磊)

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