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方便面誕生45周年 華裔日本人首創(chuàng)方便面制作法

2003年08月22日 16:48

  中新網(wǎng)8月22日電 1949年,原名吳家福的華裔日本人安藤百福用高溫高壓的方法,將燉熟的牛、雞骨頭的濃汁抽出制成營養(yǎng)劑,為以后開發(fā)方便面打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  據(jù)信息時(shí)報(bào)報(bào)道,1958年8月20日,世界上第一袋方便面“雞汁面”問世。從此,方便面這種不但統(tǒng)治了東方世界,還帶著刀叉進(jìn)軍西方市場的食品,開始了它在世界范圍內(nèi)的征服之旅。

  1949年,原名吳家福的華裔日本人安藤百福用高溫高壓的方法,將燉熟的牛、雞骨頭的濃汁抽出制成營養(yǎng)劑,為以后開發(fā)方便面打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著第一袋方便面問世,1958年12月安藤百福的“日清食品”企業(yè)創(chuàng)立,并迅速發(fā)展成為速食業(yè)的龍頭老大。

  短短幾十年間,方便面一直在不停地更新?lián)Q代。從切碎曬干的蔬菜末、肉末到真空包裝的榨菜、肉腸,從一袋調(diào)料到兩袋、三袋,從湯面到炒面,從油炸面到拉面,從袋面到碗面、杯面,方便面廠商對這看似不起眼的小食品可謂挖空心思、變盡花樣,無非是盯準(zhǔn)了現(xiàn)代生活快節(jié)奏下人們的需求和由此帶來的巨大利潤。

 
編輯:林華俤
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