正宗英國茶指南

　　和米其林美食指南一樣，英國每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，專門介紹著名且有特色的喝茶場所，成為權威的飲茶指南。據(jù)介紹，全英國最著名的茶室約有125間，環(huán)境無一例外的優(yōu)雅、文化氣息濃郁、布置裝潢精美，一般都掛有茶歷史的圖片。

　　倫敦----茶城之都

　　在倫敦，幾乎所有的大酒店都有茶座。傳統(tǒng)的貴族下午茶，以里茲飯店的棕櫚閣最負盛名。因為黛安娜王妃生前時常光顧而留下了傳奇色彩。來這里喝下午茶，男士必須打領帶才能入內(nèi)，一定得事先預訂座位，最忙時需提前兩個星期才能覓得一席。在英國茶協(xié)會(Tea Guild)的評選中，克拉里奇酒店(Claridge’s)提供的英式下午茶，被選為英國最佳的英式下午茶。這項評比總共有17個評比項目，評審作為秘密顧客，親自體驗英式下午茶的風味�？死�里奇酒店的工作人員以“絕佳的掌握有關茶的知識，周到的服務”獲得評審的青睞�？死�里奇酒店提供英式下午茶的歷史已經(jīng)有100多年了，英式下午茶售價每份$28.50。除此之外，薩伏伊飯店和布朗飯店的下午茶也很出名，除了洽談公事的本地人，還有很多觀光客。

　　鄉(xiāng)村下午茶的代表

　　在風光旖旎的英格蘭北部，約克Betty’s茶室是鄉(xiāng)村茶室一個典范。雖然歷史不是很久，卻成為了英國數(shù)一數(shù)二的下午茶店。1919年創(chuàng)辦，以英式傳統(tǒng)High Tea 聞名。在約克的分店，全店以木色為主配以古典的裝潢，于落地玻璃前喝一口英式紅茶，欣賞一下窗外古老的橫街小巷，格調(diào)非常優(yōu)雅。相對起來價錢不算太貴，永遠人流不斷。 在生活節(jié)奏閑適的英國鄉(xiāng)村，聽著優(yōu)美的鋼琴聲喝下午茶，和大都市的感覺完全不一樣!

　　正宗下午茶，不到英倫也能飲

　　香港半島酒店

　　“住不起半島，就喝一杯酒店的下午茶” 已成為游覽香港最具情調(diào)的內(nèi)容之一。這里的下午茶不接受預訂，無論你是什么身份都需要排隊。tiffany的瓷器，roberts belk的特制銀器，酒店座機的調(diào)制的半島醬，還有大堂炫樂隊的表演，難怪這里是香港名流的聚集的，也引得小報記者在此蹲點。

　　香港古典玫瑰園

　　是臺灣畫家黃騰輝先生的杰作。茶室內(nèi)裝飾是典型的維多利亞風格，濃郁的藍色和紅色，玫瑰花瓣形狀的紅色座椅，英國的瓷器和茶葉。不用走遠，就能體會英國下午茶的精髓。