茶點有講究

　　英國茶點最常見的有蘇格蘭奶油餅干、維多利亞松糕、松餅。著名的英國西南部的奶茶還包括特殊的烤餅，與當(dāng)?shù)鬲?dú)有的奶油外加果醬。由于松餅需要趁熱吃才能吃出口感以及香味，需要首先品嘗。 通常順序按照口味區(qū)分:由淡而重，由咸而甜。因此取用時從底層逐漸往上取用，先吃最底層容易飽腹的三明治和松餅，然后是第二層的蛋糕等甜點。最后才是第三層的水果餅干等小點。下午茶講究的是輕松的家庭風(fēng)格，所以用手而不是用刀叉取點心仍是至今的傳統(tǒng)。

　　精美的茶具

　　藍(lán)白青花瓷，帶點壓抑卻又簡潔的色彩，是標(biāo)準(zhǔn)的英式內(nèi)斂作風(fēng);外表描繪出英國植物及花卉圖案的骨瓷，是典型的維多利亞風(fēng)格，完全把英國人熱愛園藝的習(xí)性反映到茶具上。無論哪種瓷器，配上純銀茶壺、茶匙，好看的蕾絲桌布，浪漫優(yōu)雅得讓人心動，英倫風(fēng)情呼之欲出。

　　英式茶，怎么喝?

　　傳統(tǒng)的茶室禮儀，講究交談聲音要小,瓷器輕拿輕放;女士舉止從容,有人從面前經(jīng)過時要禮貌地輕輕挪動身姿,報以微笑。松餅的吃法，是先以刀切開，但是不能切到底，然后用手撕，先涂果醬，再涂奶油。吃完一口，再涂一口。杯中茶喝完后，將茶匙放到茶杯中，表示到此為止，否則主人會不斷續(xù)茶。