節(jié)前許多家庭都會(huì)備些柑桔,如沙糖桔、江西橙、沙田柚,既沖著“大吉大利”的好意頭,也看中其黃色的喜慶色彩。但你知不知道,雖然同屬柑桔科,但桔子、橙子、柚子的脾性卻有不小的差異——
桔子:吃完1小時(shí)內(nèi)勿喝牛奶
廣東藥學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任王曉波教授提醒說(shuō),桔子性溫,吃多了容易口腔潰瘍。即使是個(gè)小的沙糖桔,一天吃十幾個(gè)就夠了。老人和小孩更要克制,吃多了容易積食影響胃口,甚至引起或加重肺熱、咳嗽生痰。另外,吃完桔子1小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶,以免影響牛奶中蛋白質(zhì)的吸收,引起胃不舒服。由于桔子含糖分多、水分多,糖尿病患者不要多吃,以防血糖升高。
橙子柚子:性涼清火防肺熱咳嗽
橙子和柚子同屬?zèng)鲂运,能清火、防肺熱咳嗽、防口臭,特別適合體熱者吃。這兩種水果都含有能增強(qiáng)血管彈性的物質(zhì),是高血壓、冠心病、高血脂人群的保健水果。喝了酒之后,可適當(dāng)吃點(diǎn)橙子或柚子以助解酒。而在食用量上,橙子一般一天3個(gè)左右,柚子半斤左右。柚子吃時(shí)最好連緊包著柚肉的內(nèi)皮也吃一點(diǎn),或者去了外皮之后,整片連內(nèi)皮一起榨汁并適當(dāng)加些蜜糖調(diào)味食用,這樣降火或醒酒的效果會(huì)更好。(翁淑賢)
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