此外,我想提的是青口和生蠔。新西蘭的青口個頭很大,口感卻不粗糙,沒有很濃的海腥味。生蠔我向來是敬而遠(yuǎn)之的,但是新西蘭的生蠔新鮮多汁,非常清爽。尤其是奧克蘭北端島灣一帶的牡蠣,顆粒大、海水味濃厚,是一定要品嘗的名菜之一,佐白酒一杯,實屬晚餐上佳選擇。
近幾年,新西蘭人的味覺嗜好已有顯著變化,也越來越講究。因為喜愛旅游的新西蘭人到海外旅游嘗試許多新食品,并引進(jìn)回國內(nèi)。新西蘭人喜歡款待親朋好友,也會被邀請在朋友的家里共同進(jìn)餐。大部分客人需要自帶一道菜,如沙律、牛排和香腸等,并且自備啤酒。
作為英聯(lián)邦的屬國,新西蘭的飲食很長時間被牛排、薯片、卷心菜、魚和熏肉所占據(jù)。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜,以及就餐后的布丁,直到現(xiàn)在也仍舊是酒吧和鄉(xiāng)村的主要食物。但移民國的特點也賦予了新西蘭飲食的新變化,亞洲及各地移民帶來的調(diào)料和烹飪技術(shù),現(xiàn)在已使新西蘭烹飪?nèi)跁似渌麌业呐腼兗夹g(shù),創(chuàng)造出利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)成食品烹飪的菜肴。
(摘自美國《僑報》)
【關(guān)于我們】-【 About us 】- 【聯(lián)系我們】-【廣告服務(wù)】-【供稿服務(wù)】-【法律聲明】-【招聘信息】-【網(wǎng)站地圖】-【留言反饋】 |
本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社和中新網(wǎng)觀點。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。 |
[ 網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證(0106168)][京ICP證040655號] [京公網(wǎng)安備:110102003042-1] [京ICP備05004340號-1] |