寧夏隆德:罐罐茶里熬鄉(xiāng)情 鄉(xiāng)味民韻展風采
中新網(wǎng)寧夏隆德6月2日電 (李佩珊 姚舒玲)青山綠水、小橋人家、美食音樂……6月2日,寧夏固原市隆德縣非遺小鎮(zhèn)紅崖老巷子一片火熱。架爐生火、烹煮熬茶,當天,隆德縣首屆罐罐茶制作大賽暨“端午盛宴”新時代文明實踐系列活動火熱進行,來自隆德縣十三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“行家里手”用其“爐火純青”的手藝和熱情為游客熬制醇香可口的罐罐茶。
隆德素有“中國西部旱碼頭”之稱,古往今來,商賈云集,飲茶歷史悠久。以罐罐茶為代表的茶文化在六盤山地區(qū)流傳已久,成為民眾日常生活習慣之一。千百年來,祖輩相傳,每天早起第一件事就是生火熬茶,一口饃饃一口茶,茶余飯飽后下地干活。如今,隨著生活水平提高,罐罐茶被賦予了新的內(nèi)涵。
當天,伴隨著主持人“拉家?!笔降闹鞒只?,罐罐茶制作比賽緊張而熱烈地進行著。隨后,各隊伍按照參賽順序?qū)⑴胫坪玫墓薰薏璐钆涮厣朗持鹨怀噬?,品鑒評委通過“賞器皿”“識火候”“觀茶色”和“品茶湯”等步驟為各隊伍打分并角逐各類獎項。
“我們熬制罐罐茶都用的是本地泉水,夏天氣溫高,一般用細茶,性冷;相反,冬天氣溫低,一般用熟茶,性熱?!?5歲的奠安鄉(xiāng)梁堡村村民劉銳鵬告訴記者,“罐罐茶杯間的碰撞,是家人、朋友間的情感維系紐帶。如今,從沙罐到易拉罐再到電爐電罐,熬茶器具不斷更新,不變的茶文化卻歷久彌新。”
活動現(xiàn)場除了設(shè)置“罐罐茶里熬鄉(xiāng)情”品茗宴首屆罐罐茶制作大賽外,《腰鼓》《圓圓荷包鬧端午》《春城節(jié)日》《水墨隆德》等新時代文明實踐文藝演出節(jié)目相繼展開,《六盤山》《看大戲》《騎驢捉尾巴》等融入“口弦”“泥哇嗚”特色技巧的地道方言曲目更是將活動推向高潮。同時,“六盤人家隆德九香”特色產(chǎn)品宴文旅、農(nóng)特產(chǎn)品集中展示活動現(xiàn)場,來自隆德縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色文旅產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品擺滿了整個展臺,既有魏氏磚雕、楊氏泥彩塑、民間剪紙、刺繡等國家級非遺產(chǎn)品和傳統(tǒng)手工藝作品,還有土蜂蜜、土方胡麻油、手工香醋、小雜糧等具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品。
魏氏磚雕第五代非遺傳承人魏亞龍告訴記者,文旅、農(nóng)特產(chǎn)品集中展示活動,擴大了本地文旅產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品的對外宣傳,提升了品牌形象,也拓寬了銷售空間,促進了商貿(mào)流通。
“我們希望通過舉辦這樣的比賽豐富百姓的精神文化生活,以此將罐罐茶文化發(fā)揚光大,讓越來越多的人了解隆德,同時也希望以此逐步形成罐罐茶產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)富農(nóng)增收的目標?!甭〉驴h委宣傳部相關(guān)負責人表示。(完)
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