核心提示

　　近期,在廣州接連爆發(fā)瘦肉精中毒事件后,人們再次把矛頭對準了養(yǎng)豬戶、豬販、交易市場以及監(jiān)管部門。本應(yīng)關(guān)卡重重,緣何瘦肉精一路暢行無阻?這到底是誰之過?其實整個鏈條上的人和部門都應(yīng)承擔相應(yīng)的責任。

　　但人們往往都忽略了瘦肉精本身作為一種藥品、化工產(chǎn)品,它又是來自于何方?為何又輕易地進入了養(yǎng)豬戶手中呢?本報記者在經(jīng)過多方調(diào)查采訪后,試圖揭開這個謎團。

　　最近,“瘦肉精”鬧得滿城風雨。因廣州近70人中毒以及陸續(xù)查出大量“問題豬”后,瘦肉精再度成為社會關(guān)注焦點。為何時隔十余載,其隱患仍未根除?就在媒體將焦點一次又一次地指向“問題豬”,以及養(yǎng)豬戶、豬販、交易市場、農(nóng)業(yè)部門等各方都在喊冤時,食品安全領(lǐng)域?qū)＜�、中國人民大學教授鄭風田站出來發(fā)出了不同的聲音,“眼睛不要只盯著豬肉!要像打擊毒品一樣打擊瘦肉精生產(chǎn)源頭!”他認為只有從源頭控制瘦肉精及其替代品的生產(chǎn),才是真正的治本之策。

　　本報記者通過多方調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于長期游離于社會的視線之外,在暴利的推動下,經(jīng)過十余年的快速發(fā)展,瘦肉精地下產(chǎn)業(yè)已頗具規(guī)模。

　　驚

　　售價至少為成本5倍

　　記者發(fā)現(xiàn),瘦肉精雖然是國家明令禁止用于養(yǎng)殖的藥品,但網(wǎng)上仍隨處可見售賣的信息。很多雖注明“不得用于養(yǎng)殖業(yè)”,但事實上,在與這些賣家聯(lián)系中,記者均明確提出用于養(yǎng)豬,無一人提出異議。近日,記者聯(lián)系了一家網(wǎng)上代理商,該代理商隨后回復(fù)記者:已聯(lián)系過廠家,可能因近來風聲緊,廠家已經(jīng)暫時不出售克倫特羅(瘦肉精學名)。

　　是否懾于目前形勢,都不敢出售了呢?記者隨即在新浪博客上看到一個叫羅××(以下簡稱羅某)的在其博客里貼出了“供應(yīng)鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺”的信息。隨即,記者以買家的身份發(fā)信息給羅某。

　　記者:有鹽酸克倫特羅嗎?

　　羅某:要多少?做什么用?

　　記者:喂豬。

　　羅某:你不怕?你要多少?

　　記者:4-5斤,價格多少?

　　羅某:有,4000塊一公斤。

　　記者:我能否先看一下貨?

　　羅某:對不起,貨是發(fā)給你!你只管收貨就行了!

　　后為顯示“誠意”,在羅某的同意下,記者撥通了他的手機。

　　在通話中,羅某坦言:在廣州接連查出“問題豬”后,他的生意受到了“很大的影響”。現(xiàn)在風聲很緊,“零售的我都不考慮了,風險太大!”記者提出購買2公斤,在他看來已經(jīng)是批發(fā)量了。記者以生客為由,提出要當面看貨,羅某斷然拒絕了,“如果你要買萊克(多巴胺),倒是可以”。

　　對于售價,記者提出了疑問,“網(wǎng)上不是有賣七八千的嗎?你怎么只賣四千?”羅某聽完當即哈哈大笑,“兄弟你了解行情不?嫌便宜你就多給點啊?”

　　對于出廠價,羅某一直諱莫如深,在記者拋出“網(wǎng)上有報道說成本價不到1000元”的疑問后,羅某并未否認,只是暗帶譏諷地說,“你真厲害,干脆自己開公司得了!”

　　“瘦肉精的合成方法并不難,一些小化工廠就可生產(chǎn),投入也不大�！睆V東農(nóng)科院畜牧研究所副研究員胡友軍長期關(guān)注瘦肉精問題,他對本報記者說,“屢禁不止絕對是暴利在推動!”

　　地下工廠生產(chǎn)瘦肉精被查的報道不時見于報端,有執(zhí)法人員給記者算過瘦肉精的暴利:“他們的生產(chǎn)成本最高大概在每公斤800到900元,生產(chǎn)后加價賣給中間商,中間還有幾個環(huán)節(jié),最后以2600到3000元不等的價格,賣給外地的批發(fā)戶和一些養(yǎng)豬的專業(yè)戶�！�

　　事實上,瘦肉精輾轉(zhuǎn)數(shù)個環(huán)節(jié)后到養(yǎng)豬戶手中的價格遠高于3000元/公斤,本報曾報道網(wǎng)上有人叫賣瘦肉精7200元/公斤。對此,羅某告訴記者,“就是賣10000塊也不足為奇,只要你有渠道銷售出去。不過越接近終端,風險就越大!”所以,他承認寧愿少賺一點,以做批發(fā)為主。他還承諾,“你每公斤轉(zhuǎn)手出去至少能賺500元!如果分包出去賣的話,至少可以賺一半!”

　　記者據(jù)此估算,如果按照原粉賣,不算分包時添加其他雜質(zhì),瘦肉精出廠成本為1000元/公斤,經(jīng)過數(shù)個環(huán)節(jié)輾轉(zhuǎn)到養(yǎng)豬戶手中時,其最終售價至少在5000元/公斤以上。保守估計,瘦肉精生產(chǎn)、銷售總的毛利潤率超過500%!

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　　生產(chǎn)瘦肉精鮮見處罰

　　禁了10多年,為何仍不見成效?“目前眼睛只盯著豬肉,但最重要的在源頭:誰在生產(chǎn)瘦肉精卻鮮見處罰!”中國人民大學教授鄭風田對媒體的“狂轟濫炸”發(fā)出了不同的聲音。他認為這種頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳的方法不是真正的治本之策,他呼吁要加強對瘦肉精生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。

　　記者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),起初瘦肉精是作為一種飼料添加劑使用,后來國家叫停后,加大了對飼料企業(yè)的抽查處罰力度,“目前飼料企業(yè)很少有敢往自己產(chǎn)品里添加瘦肉精了”。廣東省飼料行業(yè)協(xié)會副會長馮定遠告訴記者。

　　那瘦肉精是從藥品渠道流出去的嗎?記者在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)有人叫賣鹽酸克侖特羅片,并在一家藥企網(wǎng)站上找到一個聯(lián)系方式,隨即聯(lián)系后,該企業(yè)銷售代表告訴記者,鹽酸克侖特羅片是5.80元/瓶,規(guī)格為40ug*1000s。在記者提出可否用于喂豬時,該銷售代表明確表示,“當然可以!”記者追問“是否有人用于此途”,他說“很多!”

　　“應(yīng)該不會,喂瘦肉精給豬吃本來就是為了掙錢,一頭豬就多賺幾十塊,如果直接喂藥就沒得賺了。”廣東省食品藥品監(jiān)督管理局安監(jiān)處劉漢光告訴記者,鹽酸克倫特羅作為人用藥一般以“鹽酸克倫特羅片”的形式存在,“其支氣管擴張作用約為沙丁胺醇的100倍,故里面鹽酸克倫特羅原料的含量極小,如果直接拿藥片給豬吃,肯定不劃算”。

　　“并且國家現(xiàn)在對鹽酸克倫特羅是按照興奮劑管理的,非常嚴格,個人不可能隨隨便便買到�！眲�漢光說。根據(jù)國家藥監(jiān)局2005年下發(fā)的一份《關(guān)于加強鹽酸克倫特羅管理的通知》,鹽酸克倫特羅為處方藥,必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師開具的處方向患者提供,藥品零售企業(yè)不得經(jīng)營鹽酸克倫特羅。此外,藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售鹽酸克倫特羅必須嚴格審核購買者的資質(zhì)和相關(guān)證明材料,記錄相應(yīng)的生產(chǎn)、銷售和庫存情況。

　　“瘦肉精雖然是藥品,但不是從藥店流出去的,而是大批量從化工廠出去的�！敝袊�藥科大學一位不愿透露姓名的教授告訴本報記者,作為藥品,鹽酸克倫特羅被管得比較嚴,但作為醫(yī)藥原料、中間體就不一樣了,化工廠在生產(chǎn)時,不需要藥品的生產(chǎn)許可證,而且這一環(huán)節(jié)“監(jiān)管比較粗放”,因此大量鹽酸克倫特羅以原粉的形式從化工廠流出�！胞}酸克倫特羅(分子式為C12-H18-Cl2-N2-O)合成技術(shù)并不難,最初是從國外進口的,但后來國內(nèi)有機構(gòu)將其‘國產(chǎn)化’后,很多中小化工廠都可以生產(chǎn),更別提很多地下工廠了。”

　　記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),在有關(guān)“出售瘦肉精或鹽酸克倫特羅”信息中,發(fā)現(xiàn)有醫(yī)藥化工企業(yè)、醫(yī)藥公司以及貿(mào)易公司等。而在以原粉為銷售形式的信息中,主要是一些生產(chǎn)醫(yī)藥原料、醫(yī)藥中間體的化工企業(yè)發(fā)布,且所在地以武漢市居多。