菜價(jià)上揚(yáng) 市民飯桌都有啥變化

　　江蘇省政府前天剛剛公布了穩(wěn)定物價(jià)的15條措施，其中很重要的一部分就是穩(wěn)定百姓“菜籃子”及農(nóng)副產(chǎn)品的“飯桌工程”。昨天，記者走訪了南京城東“孝陵衛(wèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”，采訪了幾個(gè)不同收入的家庭，了解菜價(jià)上揚(yáng)對(duì)他們飯桌的影響，以及這些家庭的應(yīng)對(duì)之舉。

　　月入4000—5000元家庭

　　每月花1800元買菜 沒錢存銀行了　　

　　34歲的吳先生是某電腦企業(yè)的主管，夫妻兩人的月收入在5000元以上，一家三口每天在飯桌上的開銷都維持在50元以上，每月的“飯桌工程”在1800元左右。

　　吳先生昨天買了這些菜：兩斤排骨22元，兩棵西蘭花10.5元，兩只冬筍20元，一斤雞蛋4.7元，還有兩斤青菜，一共花了60.2元。本月初，綠色帶葉的蔬菜呼呼上漲，其中西蘭花、冬筍最貴，西蘭花賣到10元一公斤，剛上市的冬筍則賣20元一公斤，超過去年同期最高價(jià)格。對(duì)每月1800元左右的買菜開銷，吳先生覺得還能承受。不過吳先生告訴記者，除了買菜，每個(gè)月買早餐的費(fèi)用也需要500元左右，此外還有雷打不動(dòng)要繳納的水電氣和上網(wǎng)及兩部手機(jī)費(fèi)用，這大約在500元；每逢周末會(huì)帶孩子出門消費(fèi)，很緊張地控制著，每月也需要800元“機(jī)動(dòng)”。最后還剩下1000多元。

　　“最近這段時(shí)間1800元買菜已經(jīng)撐不住了，剩下這點(diǎn)錢沒法存銀行，好在我們不需要還貸�！眳窍壬�說。

　　月入2000-3000元家庭

　　買豬肉不如買雞 有肉吃還有湯喝

　　65歲的蔡阿姨是幼兒園退休教師，她家飯桌上每天保持著一葷一素和一湯的標(biāo)準(zhǔn)，即便這么儉省，每天開銷依舊在30元以上，老夫婦倆每月伙食費(fèi)在1000元上下。在蔬菜的搭配上，她堅(jiān)持每隔三四天換一次“時(shí)新”品種，最近一段時(shí)間以西紅柿、茄子、蘆蒿、茶樹菇為主角。蔬菜漲價(jià)畢竟有限，蔡老師說，因擔(dān)心葷菜漲價(jià)，她上周一次性咬咬牙買了70多塊錢的牛肉，夫婦倆吃了整三天。

　　最近換季，她前天上街給老伴買棉衣，這又發(fā)現(xiàn)今冬棉衣也漲價(jià)了：去年此時(shí)一款同樣面料的棉衣，比眼下便宜至少200多塊�！霸僭趺礉q，我們每天的飯菜質(zhì)量也要保證，畢竟我們的收入在南京市的退休人群中不算最低。”她近期調(diào)整了買菜的思路，對(duì)價(jià)格貴的蔬菜離得遠(yuǎn)點(diǎn)，看準(zhǔn)便宜蔬菜下手。

　　與蔡老師的家庭收入相當(dāng)?shù)膹埾壬�，是一�?2歲的出租車司機(jī)，全家就靠他一人的工資維持。昨天難得休息的他也來到菜場(chǎng)看價(jià)格：“很久沒來，我哪知道現(xiàn)在蔬菜怎么貴！”他在菜場(chǎng)轉(zhuǎn)悠比較了一圈，發(fā)現(xiàn)上好的豬腿肉基本賣價(jià)在11.5元/斤，他算了一下，買一斤兩斤豬肉，全家4口人只能吃一天，不如買一只三黃雞，22.5元可以吃一天肉喝兩天湯，之外再配點(diǎn)蔬菜，也可以對(duì)付兩天的飯桌。張先生說，他要供兩個(gè)小孩讀書，時(shí)時(shí)處處都得考慮節(jié)約算賬。

　　月入1500元以下家庭

　　挑便宜的蔬菜買 影響反而不大

　　35歲的周女士在一家物業(yè)公司做保潔，月入1200元，丈夫沒有穩(wěn)定工作，隨處打打零工，更多的時(shí)候沒有工作。她昨天在菜場(chǎng)買的是市場(chǎng)上最便宜的蔬菜：一棵大白菜、兩根蘿卜和一條鰱魚。最近一段時(shí)間她每天都為買什么菜而苦惱：“蔬菜上漲太快，前天青菜還是一元一斤，今天一問又漲了3毛�！睘榇怂�多走了幾家，終于有一個(gè)老主顧給了她一元一斤的大白菜。

　　周女士每月的賬單是這樣的：飯桌開銷650元，早餐費(fèi)100元，水電天然氣150元。剩下的兩三百元支付女兒的讀書及購(gòu)買服裝等。每月緊巴巴的。

　　比她家收入更低的李老太太，昨天在菜場(chǎng)買的是3塊豆腐和一斤青菜，連湯帶菜都有了，她還買了一斤面條，作為次日的早餐。周女士和李老太太透露，最近菜價(jià)上漲，對(duì)他們?cè)陲堊郎系幕ㄉ�品種影響不大，因?yàn)闈q的主要是利潤(rùn)空間較大的那些時(shí)新菜，而他們買的都是最便宜的。 　　實(shí)習(xí)生 余陽 記者 董婉愉