食補巧達標

　　50克紫菜補足鎂

　　鎂元素是一種與人體記憶力有關(guān)的物質(zhì)，有防治健忘病及癡呆病的功效。同時也是心臟的衛(wèi)士之一，對于減少中老年心臟病的發(fā)生大有益處。

　　紫菜為其最佳來源，每100克紫菜含鎂達460毫克之多，而成人一天的需求量也不過300毫克左右，所以，每天吃50克~80克紫菜，僅此一項即可達標。

　　100克蓮子補足鉀

　　鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面功效突出，尚有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風的發(fā)病幾率。蓮子含鉀最豐，每100克中含鉀2.5克，即已達到成人一天的生理需求標準(兩三克)。

　　3杯茶補足錳

　　錳元素與蛋白質(zhì)、核糖核酸的合成、胰島素的生成分泌、性激素的合成轉(zhuǎn)化、體內(nèi)自由基的消除與內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定等多項生理功能關(guān)系密切。

　　人體每天需從食物中攝取3.8毫克錳才能滿足需要。1杯濃茶含錳量高達1毫克，每天喝3杯即可補足。

　　100克胡蘿卜抗衰老

　　雖然富含β胡蘿卜素的食物不少，如番茄、柑桔、根塊蔬菜等，但要達到每天15毫克的有效量，桔子需吃15個，番茄要吃1公斤。如用胡蘿卜提供，則每天只需吃100克即夠了。

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