中新網(wǎng)7月23日電 廣西柳州市勝利東社區(qū)是柳州市歸僑僑眷較為集中的社區(qū)之一，有近3000多名歸僑僑眷，其中越南歸僑僑眷占到半數(shù)以上。在離社區(qū)不到100米的地方，有一家不起眼的小店，店名就叫“林記越南風味艾粑粑”，小店的主人是一對1978年從越南回國的歸僑林景波、范越芬夫妻。

　　說起林景波夫妻，社區(qū)僑務(wù)干部感觸最深：2003年，夫妻倆所在的原柳州市華僑化纖廠改制，倆人被迫雙雙下崗，家中上有老、下有小，生活一下子陷入了困境。他們的難處，社區(qū)僑務(wù)干部看在眼里，急在在心上，多次為他們提供就業(yè)崗位，但因倆人的文化素質(zhì)都不高難以找到合適的崗位。生活的艱難，激活了夫妻倆自主創(chuàng)業(yè)的思路：“利用自己的家傳手藝——做越南風味艾粑粑”。他們的想法得到了社區(qū)的大力支持和肯定，于是夫妻倆花了不到一萬元的資金，在自家的后院上建起了一間十余平米的小作坊。

　　創(chuàng)業(yè)之初是艱難的，由于他們開的是夫妻店，什么事情都是自己做，每天也只能做三四百個艾粑粑來零售，一般到下午賣完就收工。由于他們做生意講究貨真價實，別人買的綠豆4元多錢一公斤，他們則專挑好的買，一公斤綠豆比別人的要貴到一兩元錢，豬油、白糖也都是按照高質(zhì)量的要求來買。有一次，購回來的白糖顏色稍微有點黑，他們立即要求供貨商換貨。他們認為，如果在原材料上圖省錢的話將會直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量，弄不好還會砸了自己的牌子，得不償失。

　　開店6年來，社區(qū)僑務(wù)干部充分利用社區(qū)場所和社會資源幫助他們大力宣傳產(chǎn)品，每逢召開群眾會議或上級領(lǐng)導來指導工作，他們都要隆重推出林記的越南艾粑粑。在招待經(jīng)費不足的情況下，為使林記艾粑粑不斷擴大客源，他們甚至自己花錢買來送給客人品償，并且經(jīng)常帶客人到店里參觀購買。由于嚴把了艾粑粑的質(zhì)量關(guān)，加上它的口味獨特，許多人吃了之后贊不絕口，于是一傳十十傳百，生意越來越好，產(chǎn)品也從家門口走到了市區(qū)內(nèi)的大市場。有一件事讓范越芳記憶猶新：“開店3個月后，一次有幾位阿姨找到店里，說要訂300個艾粑粑，讓我們第二天送到人民廣場�！保�這筆大生意讓她靈機一動：現(xiàn)在買艾粑粑的人這么多，每天都供不應求，何不開展預訂服務(wù)，這樣就可以提前按量配料做工，既不會因為做多了賣不完而留隔夜，又不會令顧客空手而歸。于是，他們專門印制了訂購卡片發(fā)給客戶，方便客戶提前預訂艾粑粑。對于訂貨較多的單位，他們還開展送貨上門服務(wù)，剛開始他們是用摩托車送貨，隨著業(yè)務(wù)量的加大和資金的積累，2008年9月，他們又買了一輛高頂蓬來采購原材料和送貨。這樣一來，兩個人的經(jīng)營路子再一次打開，變得更加靈活開闊，現(xiàn)在平均每天可賣5000多個艾粑粑，節(jié)假日如春節(jié)、清明和中秋節(jié)，他們的產(chǎn)品更是供不應求。由于擴大了生產(chǎn)，他們的人手就不夠了，這時很多下崗失業(yè)的人都想到他們的店里來打工，但是他們最想聘用的就是和自己相同命運的歸僑僑眷，先后安排了付萬蘭、張林嬌等7名歸僑僑眷就業(yè)。

　　林記小店雖小、名聲不�。�2009年，在柳州市旅游局、柳州市商務(wù)局、柳州市廣播電視局和柳州市廣播電視中心共同舉辦的“2009首屆‘風情柳州’美食大賽柳州名小吃”中，林景波的“林記越南風味艾粑粑”榮獲銅獎。

　　目前，不僅許多小吃攤點已成為他們的長期訂戶，一些大型企事業(yè)單位、大酒店、賓館都經(jīng)常向他們下成批的訂單。更重要的是，林景波夫婦倆打算進一步將小店業(yè)務(wù)擴大，并讓這一風味小吃上包裝、上檔次，從而使更多的下崗歸僑僑眷實現(xiàn)再就業(yè)。(柳州市外僑辦/余柳慧)