臺灣飯店業(yè)研發(fā)新口味月餅 欲搶占中秋市場(圖)

　　中新網(wǎng)8月17日電 據(jù)臺灣“今日新聞網(wǎng)”報道，中秋月餅市場，連飯店業(yè)者們都想搶食這塊大餅，臺灣嘉義地區(qū)知名的飯店近日推出6種應(yīng)景月餅，并且很貼心的以“天方地圓”概念揉入月餅與包裝設(shè)計，口味豐富，準(zhǔn)備要滿足消費者求變的味蕾。

　　代表月圓人團(tuán)圓的中秋節(jié)即將來臨，連飯店業(yè)者們都不想錯過這塊“大餅”，目前即接受民眾預(yù)購，據(jù)一飯店的負(fù)責(zé)人李俊彣表示，為展現(xiàn)中秋月餅的新品味，融入港式情懷手法，所開發(fā)的月餅，每種口味都有不同雅致的名稱，像是“棗到幸福”是棗泥核桃口味，嚴(yán)選棗泥餡料香純而不膩，純手工制作加入香酥的核桃養(yǎng)生，搭配濃郁的豆沙，甘甜美味完美結(jié)合。至于“蓉情蜜意”是豆蓉蓮蓉口味，采用純正廣式手藝配餡，將清香幼滑的豆蓉與金瑩通透的蓮容入餡，入口甘逸溫潤，馥郁香氣中帶點迷人湛美之雅致。

　　此外，還有“甜蜜瓜情”是蜜汁地瓜口味，精選云嘉平原地瓜和天然的蔗糖特砂，加上后山的天然水質(zhì)、純凈土地，獨特鮮甜又健康。特別“桂氣滿堂”是桂花烏龍口味，巧妙融合茶香與桂花的淡淡香氣，更增添幾分層次感，無法言喻的好味道，因此稱為“玩月御禮”。