【解說(shuō)】福建建甌古稱(chēng)建州，福建的“建”即來(lái)源于此。發(fā)端于建州的北苑貢茶久負(fù)盛名，是中國(guó)歷史上著名的宮廷御茶園，產(chǎn)自建州的北苑貢茶流傳長(zhǎng)達(dá)四百余年。在此孕育的北苑文化，對(duì)東亞乃至世界茶文化都產(chǎn)生過(guò)重大影響。近年來(lái)，建甌市啟動(dòng)北苑復(fù)興行動(dòng)計(jì)劃，全方位、立體化、多層次展現(xiàn)北苑文化魅力，推動(dòng)茶文旅深度融合。日前，記者來(lái)到建甌實(shí)地走訪(fǎng)。

　　【解說(shuō)】建甌市東峰鎮(zhèn)曾是北苑貢茶的核心產(chǎn)區(qū)。這里還留存著北苑御焙遺址，一方北宋慶歷年間的摩崖石刻，記錄了當(dāng)時(shí)官焙的盛況。這是迄今為止全國(guó)發(fā)現(xiàn)的唯一一塊御貢茶事石刻。北苑御焙遺址也成為目前全國(guó)唯一的涉茶國(guó)家級(jí)文保單位和省級(jí)考古遺址公園。

　　【同期】建甌市建州北苑御焙貢茶研習(xí)所負(fù)責(zé)人 劉瑞君

　　我們這方摩崖石刻呢是中國(guó)茶文化歷史上唯一皇家官貢茶的歷史實(shí)證，這個(gè)地方成為皇家御茶園是在公元的946年，那一直到明洪武24年，它都是歷時(shí)400余年的皇家官貢。歐陽(yáng)修、范仲淹、陸游、王安石，所有的這些兩宋的文壇大佬都一致為這里的茶來(lái)奉盞傳唱。這個(gè)太難得太難得，所以我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)說(shuō)它的權(quán)威性、經(jīng)典性和唯一性。

　　【解說(shuō)】劉瑞君是建甌市建州北苑御焙貢茶研習(xí)所負(fù)責(zé)人，9年前，劉瑞君在研讀古代茶論典籍時(shí)，被北苑貢茶的文化所吸引，他立志要復(fù)原蒸青研膏茶制作技藝，傳承弘揚(yáng)北苑貢茶文化。劉瑞君告訴記者，北苑貢茶在中國(guó)茶史上是熠熠生輝的名字。宋徽宗趙佶因愛(ài)北苑茶至深，在《大觀(guān)茶論》中盛贊：“龍團(tuán)鳳餅，名冠天下?！?/p>

　　【同期】建甌市建州北苑御焙貢茶研習(xí)所負(fù)責(zé)人 劉瑞君

　　那么任何一個(gè)文化傳承它一定需要一個(gè)實(shí)物載體，那么每個(gè)人心中都有一個(gè)龍團(tuán)鳳餅，每個(gè)人心中都有一個(gè)宋代士大夫的茶生活，那么這是我們來(lái)恢復(fù)龍團(tuán)鳳餅的內(nèi)因和外在。那么我們希望這個(gè)文化能夠繼續(xù)傳承，我們希望這個(gè)文化能夠活態(tài)傳承。我們希望這個(gè)文化通過(guò)恢復(fù)這個(gè)茶品的制作成為一個(gè)既傳統(tǒng)又新穎的文化載體，我們可以讓更多的茶人和文化愛(ài)好者來(lái)這個(gè)地方感受文化傳統(tǒng)。

　　【解說(shuō)】案臺(tái)上，茶藝師仔細(xì)地研磨著茶葉，舉手投足盡顯優(yōu)雅。點(diǎn)茶不僅僅是一種沏茶方法，更考驗(yàn)點(diǎn)茶人的耐心、技巧和靈活性。進(jìn)入暑假，建甌迎來(lái)了一波體驗(yàn)宋式點(diǎn)茶的小熱潮。近年來(lái)，建甌市以打造中華茶文化圣地為目標(biāo)，從遺址活化、講好歷史、振興茶業(yè)、茶旅融合、對(duì)外交流等五個(gè)方面發(fā)力，分階段加強(qiáng)北苑文化保護(hù)開(kāi)發(fā)利用，做足茶產(chǎn)業(yè)特色文章。

　　【同期】建甌市東峰鎮(zhèn)黨委書(shū)記 盧曉榮

　　要發(fā)展建州文化，應(yīng)該說(shuō)北苑文化要跟其它文化同步挖掘傳承，在打造千年建州理學(xué)名城的時(shí)候，要打造千年建州北苑貢茶，做好茶旅的融合發(fā)展。我們希望一個(gè)把文化的提升，茶產(chǎn)業(yè)做好，把這些遺存給它保護(hù)好，能夠吸引更多的茶人到這邊來(lái)，真正體現(xiàn)中華茶文化圣地這么一個(gè)定位，有不到北苑不識(shí)茶這么一個(gè)感覺(jué)。

　　【解說(shuō)】記者了解到，目前，建甌市茶葉種植面積達(dá)12.6萬(wàn)畝，年茶葉產(chǎn)量在1.73萬(wàn)噸左右，產(chǎn)值近11.5億元人民幣。通過(guò)打響“千年建州·北苑貢茶”區(qū)域公用品牌，這一歷史悠久的茶種不斷煥發(fā)著新的生機(jī)。

　　【同期】建甌市東峰鎮(zhèn)黨委書(shū)記 盧曉榮

　　品質(zhì)越來(lái)越好，工藝也越來(lái)越做得越優(yōu)，應(yīng)該價(jià)格呢也越來(lái)越好，所以當(dāng)?shù)氐恼麄€(gè)茶人整個(gè)自信心也越來(lái)越足，所以說(shuō)在有文化的加持下做好茶，賣(mài)好茶，對(duì)改變生活越來(lái)越向往，所以這也是我們鄉(xiāng)村振興重要的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

　　記者 吳晟煒 福建建甌報(bào)道

責(zé)任編輯：【李季】