發(fā)布時(shí)間：2023年07月12日 16:42 來源：中國(guó)新聞網(wǎng)
過油肉是山西最著名的傳統(tǒng)特色菜肴，是代表山西的一張名片。因其色澤金黃鮮艷、汁芡透明，被譽(yù)為“金玉滿堂”。
20世紀(jì)80年初，林香齋過油肉被譽(yù)為太原十大名吃之首。2019年，林香齋過油肉傳統(tǒng)制作技藝被列入太原市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。長(zhǎng)期以來，過油肉傳統(tǒng)制作技藝蘊(yùn)藏著精益求精的匠心精神，在百年老字號(hào)林香齋代代相傳。(編導(dǎo) 王惠琳）
責(zé)任編輯：【羅攀】
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