如何確定一份樣品到底是什么肉?專家現(xiàn)場(chǎng)演示DNA檢測(cè)全過程

發(fā)布時(shí)間:2023年06月10日 12:28     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  在食品安全領(lǐng)域一項(xiàng)叫做“等溫?cái)U(kuò)增”的DNA檢測(cè)技術(shù),可快速檢測(cè)出肉產(chǎn)品中的物種成分,為公眾飲食安全提供了有力保障。近日,記者實(shí)地探訪中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院,以一盒肥牛卷為例,請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)演示了這項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)。戳視頻,跟隨鏡頭到實(shí)驗(yàn)室一探究竟。

  謝龍飛 北京報(bào)道

責(zé)任編輯:【宋方燦】

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