本報(bào)訊(記者胡笑紅)權(quán)威部門(mén)就蒙牛特侖蘇牛奶添加OMP是否存在安全問(wèn)題給出了說(shuō)法，13日晚，衛(wèi)生部網(wǎng)站掛出公告稱(chēng)：專(zhuān)家認(rèn)為飲用添加OMP的牛奶不會(huì)產(chǎn)生健康危害。昨天，蒙牛公司高層在北京接受各媒體采訪，回答了媒體及消費(fèi)者的各種疑問(wèn)。

　　衛(wèi)生部公告稱(chēng)：衛(wèi)生部會(huì)同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局組織衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、毒理、食品、農(nóng)業(yè)等方面的專(zhuān)家對(duì)蒙牛公司使用的OMP食用安全性進(jìn)行了研討。據(jù)稱(chēng)，OMP是蒙牛公司命名的商品名稱(chēng)，由上海統(tǒng)園食品技術(shù)有限公司代理從新西蘭進(jìn)口，作為乳品原料使用。OMP是牛奶經(jīng)脫脂、膜過(guò)濾等方法獲得的牛奶蛋白組分，主要成分為乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶，產(chǎn)品具備新西蘭食品安全署出具的安全證明。專(zhuān)家根據(jù)對(duì)OMP的來(lái)源、生產(chǎn)工藝、添加量、檢驗(yàn)報(bào)告以及國(guó)際同類(lèi)產(chǎn)品政府許可和國(guó)外使用情況，認(rèn)為消費(fèi)者飲用目前市場(chǎng)上該產(chǎn)品沒(méi)有健康危害。

　　不過(guò)，公告同時(shí)也稱(chēng)：OMP不是我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品原料。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，進(jìn)口沒(méi)有國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部的批準(zhǔn)。蒙牛公司進(jìn)口并使用OMP沒(méi)有事先申請(qǐng)批準(zhǔn)，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能，違反了《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。對(duì)此，蒙牛公司已經(jīng)按照有關(guān)執(zhí)法部門(mén)的意見(jiàn)停止在產(chǎn)品中添加OMP，并表示將按照法律規(guī)定提出申請(qǐng)。有關(guān)執(zhí)法監(jiān)管部門(mén)將進(jìn)一步對(duì)該企業(yè)的違法行為作出處理。

　　OMP與IGF-1并非同一物質(zhì)

　　專(zhuān)程來(lái)京會(huì)見(jiàn)媒體的蒙牛集團(tuán)總裁楊文俊和蒙牛技術(shù)總監(jiān)母智深昨天表示，OMP是以牛乳為原料，經(jīng)脫脂、膜過(guò)濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶等。在美國(guó)、歐洲、日本、韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)，早就有添加了這種牛奶堿性蛋白的牛奶，這種在國(guó)外市場(chǎng)使用了多年的堿性牛奶蛋白，在日本和美國(guó)被稱(chēng)之為MBP(英文全稱(chēng)為MilkBasicProtein)。

　　母智深昨天展示相關(guān)證明文件稱(chēng)，OMP牛奶對(duì)增強(qiáng)骨密度和骨骼健康是有效的，也是安全的。蒙牛公司將牛奶堿性蛋白這樣的普通食品原料引入中國(guó)，添加到牛奶當(dāng)中，就形成了OMP牛奶。OMP牛奶是新鮮牛奶中添加了牛奶堿性蛋白，經(jīng)過(guò)UHT殺菌后形成的產(chǎn)品。

　　針對(duì)這種在國(guó)外叫做“MBP”的物質(zhì)引入中國(guó)后為什么就成了“OMP”，蒙牛表示，這涉及到專(zhuān)利方面�！癘MP是商業(yè)名稱(chēng)，不是化學(xué)屬性的名稱(chēng)。如果你引進(jìn)了將它起名為‘ABC’也行”，母智深表示，OMP與此前傳言的IGF-1完全不是同一物質(zhì)，后者是類(lèi)胰島素成長(zhǎng)因子，是一種自然存在于人體血液、母乳和牛奶中的多肽蛋白物質(zhì)；經(jīng)檢測(cè)，特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量，與普通牛奶一樣。

　　OMP牛奶停產(chǎn)但未停售

　　楊文俊表示，按照世界衛(wèi)生法典的定義，OMP是一般性食品原料，因此蒙牛是將其看作普通食品原料按照國(guó)家既定流程辦理了。“但是現(xiàn)在國(guó)家將OMP定義為新資源食品，這就需要重新申報(bào)”。目前，公司已向衛(wèi)生部申報(bào)，并且嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家質(zhì)檢總局的要求，暫停生產(chǎn)OMP牛奶，直至符合國(guó)家有關(guān)程序后再?gòu)?fù)產(chǎn)；至于涉及到銷(xiāo)售這方面，因?yàn)楫a(chǎn)品是安全的，所以市場(chǎng)上已有的產(chǎn)品還會(huì)繼續(xù)正常銷(xiāo)售。

　　OMP是否自主研發(fā)蒙牛改口

　　對(duì)于衛(wèi)生部公告中稱(chēng)蒙牛對(duì)OMP牛奶擅自夸大了宣傳產(chǎn)品功能的說(shuō)法，楊文俊表示，添加了牛奶堿性蛋白的牛奶在國(guó)外驗(yàn)證確實(shí)對(duì)人體的骨骼有非常顯著的幫助作用。蒙牛與上海醫(yī)科大學(xué)、哈工大以及北京大學(xué)一起，都是按照認(rèn)證研究的結(jié)果對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳的。公司正在積極與國(guó)家衛(wèi)生部等六部門(mén)聯(lián)系，了解宣傳方面哪些地方夸大了產(chǎn)品功能，公司會(huì)馬上改正。

　　另?yè)?jù)了解，蒙牛集團(tuán)此前聲稱(chēng)OMP系自主研發(fā)，而近日又改口稱(chēng)自新西蘭引進(jìn)，對(duì)此，楊文俊昨天也表示：蒙牛在引進(jìn)這種國(guó)際領(lǐng)先的乳品科技的同時(shí)，也與多家國(guó)內(nèi)科研與醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行了研究和論證，這兩者并不矛盾。