中新網(wǎng)杭州1月21日電(記者 張潔)又是一年春來到。隨著春節(jié)腳步的臨近，年味也一天天濃了起來，與往年相比，越來越多的新花樣出現(xiàn)在杭州人的除夕夜上，而“年夜茶”這種新興的年夜飯方式受到了越來越多杭州人的青睞。

　　記者在杭州市區(qū)及周邊縣市的各大茶樓了解到，春節(jié)期間，有將近七、八成的茶樓仍保持營業(yè)，除夕夜不少茶樓還推出了一種新概念——“年夜茶”，為市民們的除夕夜多了新的選擇。據(jù)了解，已預(yù)訂的“年夜茶”主要以家庭形式為主，一家大小在茶室里喝茶、打牌、品小吃，談天說地一起辭舊迎新。“我們?nèi)�家在茶樓訂了個包廂，這樣就可以舒舒服服的過春節(jié)了，反正包廂里有電視機(jī)，可以看春節(jié)聯(lián)歡晚會，也可以打牌，同時餓了只要出去拿吃的就行了，也不用自己準(zhǔn)備，這也落得自由�！币晃患易『贾莸聞贃|村的雷大媽樂呵呵地說。

　　“這種‘年夜茶’主要是針對家庭為單位，天氣寒冷，一家老小更傾向于室內(nèi)活動，茶樓成為春節(jié)期間家人聚餐、朋友聚會的熱門場所是必然趨勢，還有一些是單身白領(lǐng)，由于不是本地人，不能回家過年，所以就邀兩三個好友，一起品茶聊天，靜靜迎接新的一年�！焙贾菽巢铇堑呢�(fù)責(zé)人介紹，隨著消費(fèi)意識的日漸時尚，老百姓不再單純追求去飯店訂桌“年夜飯”，而是越來越多地選擇其他形式來享受難得的除夕之夜，“年夜茶”就是其中一種。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，年夜飯預(yù)訂“火爆”說明春節(jié)在老百姓心目中分量很重，但是悠閑自在的“年夜茶”這一新生事物又說明傳統(tǒng)的年夜飯正在趨于理性、實(shí)惠。茶樓還應(yīng)該結(jié)合春節(jié)特有的氣氛，推出諸如“除夕茶”、“迎新茶”等新品種。(完)