海外華媒探訪鶯歌海鹽場:“為海南‘帶鹽’”
中新網(wǎng)海南樂東9月26日電 (張月和)“我愿意為海南‘帶鹽’。”在海南樂東鶯歌海鹽場品嘗過海南特色飲品老鹽檸檬水后,加拿大《搜羅》雜志社社長陳林稱贊不已。
9月25日,17國20位海外華文媒體人士走進海南樂東鶯歌海鹽場,深入了解當(dāng)?shù)佧}文化。除了老鹽檸檬水,他們還興致勃勃地討論,用老鹽烹飪海南四大名菜之首“文昌雞”,或許別有風(fēng)味。
如何從海水中提取海鹽?“依靠陽光和流動的空氣,使水分蒸發(fā)最終成鹽,在鶯歌海鹽場至少要經(jīng)歷29天,引導(dǎo)鹵水流淌23公里。”海鹽文化館講解員楊美娟說,趕上連續(xù)三個多月不下雨的年頭,鹽場就能產(chǎn)出曬足100天的海鹽,再經(jīng)五年靜置,就成為鶯歌海鹽場特有的海鹽品種——老鹽。
鶯歌海鹽場建于20世紀50年代,是中國華南地區(qū)首屈一指的大鹽場。如今,這里不僅僅出產(chǎn)海鹽,還是許多游客感受鹽文化的熱門目的地。制鹽的工廠,曬鹽的鹽田,運輸海鹽的火車,成堆的白色“鹽山”,都變成了旅游打卡點,游客爭相體驗老鹽制曬技藝、品嘗老鹽產(chǎn)品、在鹽田拍下“天空之境”的美照……
2023年年底建成的海南環(huán)島旅游公路,為游客們來到鶯歌海鹽場提供了便利。當(dāng)?shù)剡€在鹽場附近精心設(shè)計建造了一座以“鹽文化”為主題的旅游驛站,取名“鶯歌踏浪”,充滿詩情畫意,引得游人紛至沓來。
“今天驛站的民宿已經(jīng)滿房,傍晚時分,夜市開市,旅游高峰期驛站一晚可接待兩千余人,熱鬧非常?!斌A站的一位工作人員介紹說,鶯歌踏浪驛站融合了住宿、餐飲、娛樂、購物等多種業(yè)態(tài)。目前,該驛站的游客服務(wù)中心、能源補給中心、房車營地均已開業(yè)運營,未來還將規(guī)劃引入酒店、游樂場等業(yè)態(tài),更好滿足游客需求。(完)
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