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鋪前鎮(zhèn)的糟粕醋、錦山鎮(zhèn)的牛肉干、抱羅鎮(zhèn)的抱羅粉、重興鎮(zhèn)的豬肉赤燒、馮坡鎮(zhèn)的白切鵝……4月2日上午,設(shè)在維嘉國(guó)際大酒店門(mén)前兩側(cè)的文昌風(fēng)味小吃一條街?jǐn)[著各式各樣的文昌地方特色小吃。
為讓參加文昌第三屆世界文昌鄉(xiāng)親懇親節(jié)主題年會(huì)的各國(guó)歸國(guó)華僑感受家鄉(xiāng)溫暖,回味故土鄉(xiāng)味,文昌市政府特別安排從全市17個(gè)鎮(zhèn)都精選出了代表各自特色的本地小吃,供省親華僑及市民免費(fèi)品嘗。很多華僑及當(dāng)?shù)厥忻耩堄信d趣的到小吃街,一一品嘗和購(gòu)買(mǎi)家鄉(xiāng)特色風(fēng)味特產(chǎn)。
據(jù)了解,文昌市政府還制作200元的購(gòu)物券,發(fā)放給參加懇親會(huì)的60名僑胞,組織20名志愿者禮儀小姐在各鎮(zhèn)攤位前為僑胞介紹家鄉(xiāng)的特色小吃。
在現(xiàn)場(chǎng)南海網(wǎng)記者看到,文昌小吃品種豐富,各鎮(zhèn)選送的30多個(gè)小吃特色品種令人垂涎欲滴。這些小吃包括:椰子類(lèi):椰子燉、椰子汁、椰子糕、純椰子奶糖、椰子硬糖、椰子軟糖、特濃椰子糖、椰子咖啡糖、椰奶酥卷、椰角、椰蓉等;糕點(diǎn)類(lèi):錦山鑑光煎堆、會(huì)文三角留、潭牛米意粿、鳳會(huì)糯米花、花生餅、信筒餅、芝麻封、花生封等;其他:錦山牛肉干、重興豬肉赤燒、抱羅粉、鋪前糟粕醋、東閣粿仔、薯粉、雞屎藤粿仔、苙等。
南海網(wǎng)記者現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)采訪了一名泰國(guó)華僑符先生,他一邊品嘗抱羅粉一邊告訴我們,他只知道最有名的海南四大名菜有文昌雞這一道菜,但沒(méi)想到家鄉(xiāng)還有這么多好吃的特色小吃。他爺爺是文昌人,從小在泰國(guó)長(zhǎng)大的他還是第一次吃到爺爺口中常提到的家鄉(xiāng)特產(chǎn)——抱羅粉,感覺(jué)特別好吃,希望家鄉(xiāng)能加大對(duì)特色美食的宣傳,讓世界各地更多的華人了解海南和海南的特色美食。
每年都回文昌七八次的德國(guó)華僑宋先生見(jiàn)到南海網(wǎng)記者熱情地告訴記者,他10歲的時(shí)候因父親工作需要跟隨父親移民德國(guó),但全家一直保持著家鄉(xiāng)的傳統(tǒng),在家父親總會(huì)要求孩子說(shuō)家鄉(xiāng)話,對(duì)家鄉(xiāng)本土文化很重視。到現(xiàn)在,他才明白當(dāng)時(shí)父親這樣教育家人是為了讓他們記住,根在文昌。如今他也是幾個(gè)孩子的父親,并時(shí)刻教導(dǎo)孩子不能遺忘家鄉(xiāng),把根留住。
今年的懇親節(jié),文昌市政府精心開(kāi)設(shè)的風(fēng)味小吃一條街,薈萃全市各鄉(xiāng)村30多種民間風(fēng)味小吃,供回鄉(xiāng)的海外鄉(xiāng)親們品嘗購(gòu)買(mǎi),讓他們感受與體驗(yàn)家鄉(xiāng)豐富而悠久的本土飲食文化,品嘗濃濃的家鄉(xiāng)味道。讓他們真真切切體會(huì)到來(lái)自家鄉(xiāng)的親情。(陳元才 黃茲志)
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