(聲明：刊用中國(guó)《中華文摘》稿件務(wù)經(jīng)書面授權(quán))
文／留白
每天吃水果怎么吃會(huì)讓水果變得和昨天不同？分享下面營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)建議，看看此時(shí)你的身體最需要哪種水果。
大腦 過(guò)度用腦吃香蕉
過(guò)度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時(shí)補(bǔ)充香蕉可提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。由于過(guò)度用腦消耗多種維生素，因此營(yíng)養(yǎng)師建議同時(shí)補(bǔ)充善存等多種維生素片。
眼睛 過(guò)度用眼吃番木瓜
長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過(guò)度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。
牙齦 牙齦出血吃獼猴桃
牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
肺臟 長(zhǎng)期吸煙吃葡萄
長(zhǎng)期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
肌肉 肌肉拉傷吃菠蘿
肌肉拉傷后，組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用,可促進(jìn)組織修復(fù)，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫，是此時(shí)身體最需要的水果。
皮膚 預(yù)防皺紋吃芒果
若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因?yàn)楹胸S富的β-胡蘿卜素和獨(dú)一無(wú)二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。
血液 供氧不足吃櫻桃
容易疲勞在多數(shù)情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環(huán)不暢有關(guān)。吃櫻桃能補(bǔ)充鐵質(zhì)，其中含量豐富的維生素C還能促進(jìn)身體吸收鐵質(zhì)，防止鐵質(zhì)流失，并改善血液循環(huán)，幫助抵抗疲勞。
腳部 腳氣困擾吃柳橙
體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，能有效預(yù)防和治療腳氣病。
吃素吧，讓你變得更聰明
吃素食的人會(huì)比較聰明？這是英國(guó)近日一份研究報(bào)告提出的論點(diǎn)。
研究人員比較了數(shù)千名素食者和習(xí)慣吃肉的人的智商后發(fā)現(xiàn)，素食者不論男女，小時(shí)候的智商平均比后者高5分。
南安普敦大學(xué)在英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表這份報(bào)告。研究人員追蹤8179名志愿者從10歲到30歲長(zhǎng)達(dá)20年，在他們 10歲時(shí)測(cè)驗(yàn)智商，然后到了30歲時(shí)調(diào)查他們是否吃素，然后比較他們的飲食習(xí)慣與智商的關(guān)系。這些人中，素食者占了約一半，追溯他們的幼時(shí)智商測(cè)驗(yàn)成績(jī)，發(fā)現(xiàn)他們比常吃肉或吃魚的人都聰明。
至于原因何在則不清楚，但是研究人員推測(cè)，素食者飲食中有豐富的蔬果增進(jìn)了腦力。
(摘自《新世紀(jì)周刊》)
