李小萌：對中國人有一種什么樣特殊的情感呢？
胡介國：因為這歸功于我們老一代革命家，他們都知道坦贊鐵路，都知道我們中國人對他們的援助，有幾個部長就說，尼日利亞的部長跟我說，他在倫敦念書的時候，他學的就是小紅書，就是我們的毛主席語錄，他講得比我還全，他們對中國是有了解的，他知道中國是幫他們的。
李小萌：尼日利亞是在1960年獨立的，您是1978年到達那里的，那時候您看到的尼日利亞是一個什么樣的地方？
胡介國：應該說那個時候它比中國還先進，為什么呢？1978年的時候我們好像求沒有什么高架橋，還沒有什么高速公路，因為到處都是高速公路，到處都是彩電，因為什么？他們是石油國，他們石油漲價以后，他們有很豐厚的收入。
在原尼日利亞首都拉各斯市有一做占地4000多平方米、六層全花崗石裝飾的豪華建筑——金門大酒店。這是胡介國在上個世紀90年代投資800萬美元建成的。在當地，各種政要也經常光顧這里。金門酒店不僅是提供中國飲食的地方，同時還經常性的舉辦一些中華文化展覽，是這里成為了傳播中國文化的一個平臺�，F在金門大酒店已成為尼日利亞的一個標志性建筑和旅游中心。
而現在金門酒店能有現在的影響力還要歸于當年胡介國在創(chuàng)業(yè)觀念上的一個改變。來到尼日利亞后，胡介國并沒有到父親經營的紡織廠繼承家族生意，而是選擇了自己創(chuàng)業(yè)。于是他遠赴加拿大學習酒店管理。畢業(yè)后，他回到尼日利亞，開始涉足餐飲酒店這一行業(yè)。胡介國的創(chuàng)業(yè)是從打工開始的，他應聘到尼日利亞最好的商業(yè)中心城市拉各斯的“香格里拉”飯店。憑著勤奮聰慧，胡介國很快脫穎而出，從普通員工成為飯店總經理，并且獲得了飯店的股權，掘到了他人生第一桶金。
李小萌：您父親原本是做紡織業(yè)的，而您并沒有直接進入到他的企業(yè)當中，卻另辟蹊徑，自己去學了餐飲和酒店管理，當時是出于什么想法呢？想獨立，是興趣，還是一種經濟上的戰(zhàn)略眼光的判斷？
胡介國：因為我個人的性格來說，我比較喜歡看到人，不喜歡看到機器。
李小萌：喜歡跟人交往。
胡介國：跟人交往，所以我就選擇了，我們所謂講的就是第三產業(yè)，就是服務性行業(yè)，所以我學的是酒店管理，我現在做的很大的一大頭也是酒店、服務行業(yè)工作。
李小萌：在工作當中可以和人交往，那個樂趣是什么？
胡介國：交流思想，了解世界。
李小萌：那您當時學成以后，是在一個叫做香格里拉的酒店服務，那是一個華人開的酒店嗎？
胡介國：這個酒店是一個很傳奇的人物開的，叫Doctor Hammer，就是第一個用熱氣球飛過長城的那個人，這個人就是很傳奇的人物，他是一個石油公司的老板。
李小萌：他為什么會把酒店的名字起名作香格里拉呢？
胡介國：香格里拉，因為我們處的位置非常漂亮，一邊能看到拉各斯市的城市，一邊能看到大西洋，所以他就有一種感到先進這樣的感覺。
李小萌：當時您在這個酒店當中是唯一一個華人嗎？
胡介國：對，我是經理，后來我們就聘請了很多的中國廚師。
李小萌：因為您去，請了很多中國廚師，客人喜歡中國菜嗎？
胡介國：喜歡中國菜。開始尼克松訪華一段時間以后，有關中國熱，特別像茅臺，中國菜都非常風靡整個世界，非洲也是這么回事。
李小萌：后來您就有了自己的酒店，您的酒店應該更突出的是華人的色彩吧？
胡介國：對，因為我們門口有大的獅子，外面是琉璃瓦。
李小萌：當地人到這兒來的人多不多？
胡介國：很多，它作為一種景點。
李小萌：除了喜歡中國的風味、風情以外，還吸引他們的是什么？
胡介國：他們就感到中國人就是他們的兄弟，他們沒有真正把我們當成老外，比如說我們的餐飲其實就是飲食文化，因為他們對中國很了解，而且在金門大酒樓里邊，經常搞文化的宣傳，展覽、武術表演，甚至我們搞好多展銷會，比如山東展銷會，當時吳官正書記親自帶隊，在我們那兒搞過山東展銷會，江蘇省、天津市都在我們那兒搞展銷會，我們就把它搞成一個宣傳中國的基地。黑人經常來看看，有什么新鮮東西可以看到，了解中國的情況，所以他們很感興趣。
在尼日利亞，胡介國并沒有因為經濟上的顯赫地位而和當地的民眾產生距離，相反，尼日利亞的當地人都把他看作是自己的兄弟甚至是爸爸。
由于胡介國在尼日利亞的聲望，2001年被尼日利亞大酋長埃米爾正式任命為酋長，這是尼日利亞最有聲望的大酋長第一次封中國血統(tǒng)的人為他們的酋長，他們還提出了“今天的中國就是明天的尼日利亞”的口號，希望引進中國的技術，還希望中國人到他們那兒去投資。
李小萌：作為企業(yè)肯定是要賺錢的，除了賺錢之外，您希望您的企業(yè)在尼日利亞當地是一個什么樣形象？您本人是一個什么樣形象的華人企業(yè)家？
胡介國：我們感到，您剛才說賺錢，但是君子愛財，取之有道，我們從來就不是以賺錢為最終目的，因為我們這句話講，做生意其實就是做人，錢是賺不完的，但是你人做得不好，生意就沒法做下去了，我們到這兒來除了賺錢以外，更多的就是一種貢獻，給他們造學校，給他們做公益事業(yè)，給沒有家庭的孩子捐衣捐款，這些都是我們的工作，所以要在在非洲兄弟里邊樹立中國人的形象。
李小萌：比方說像您的員工當中肯定有當地人，您跟他們的交往是那種等級很鮮明的，還是融為一體的？
胡介國：應該是非常親近的，他們都叫我兄弟，或者叫我爸爸，爸爸的意思就是父親這樣的說法，就是說有困難我們盡量是幫助的，比如我們員工家里，老爸過世了，他問我們借錢，但是有時候他們很奇怪，今天借了錢以后，過了一個禮拜又來了，說他老爸又死了，我說你有幾個老爸，后來我們才知道，他們這個村莊里管叔叔伯伯都叫老爸，怎么辦？我們還是借給他，他們還是很感動。還有比如有時候他們犯了錯誤，我把他開除了，當時他們也很氣憤，我也很氣憤，但是黑人兄弟基本還是比較純樸的，過了幾天以后，他看到你，會主動跟你打招呼，他又會這樣，所以表示我們一直對他們的關系都比較好。當然不止是我們這一個企業(yè)，我們那里有很多華人企業(yè)都是這樣待人，所以我們中國企業(yè)在那里辦得比較成功，都是因為我們有這種理念，中國人根深蒂固的這種，從血脈里邊的這種感覺，所以他們基本上對我們老一代的華人都比較好。
李小萌：中國人與人為善，吃苦耐勞，所以在世界任何地方都可以把自己的事業(yè)做得很成功，但是難免也會因為這種成功，被當地人有所排斥，怎么樣避免這樣的現象出現？
胡介國：第一個就是與人為善，不要跟他們斤斤計較。第二個，低調，我們是比較低調一點的。第三個，我們做善事，他們有什么困難，政府有什么困難，比如我們把大家發(fā)動起來，當時有一段時間犯罪率比較高，大家捐錢買摩托車，把摩托車捐給警察，而且這上面都寫著中國僑民會捐獻，用這樣的辦法讓民眾知道，中國人在這兒干什么，他們感到中國人是他們最能夠接受的一個群體。
李小萌：中國人不僅僅來這里做生意、開企業(yè)，對這個社會有責任感，有貢獻。除了做企業(yè)之外，您還曾經幫助當地建了四所中學，援助學校的項目和其它的項目有什么不一樣，為什么您要做這個項目？
胡介國：我原來在國內的時候是老師，我是中學老師，我教過80屆，教過70屆，所以我們受的教育，感到教育其實就是一個非常重要的工作，當時我們學過像孔夫子，像老一代的這些人，用教育才能真正地把我們的形象，把我們的中國人對非洲人友好的種子撒在他們心里，比如說我們每個學�？梢宰�人，就有一萬二千個學生，一代代下去，他們知道這個學校是中國人造的，是中國人幫他們造的。
李小萌：孩子們都知道這一點嗎？
胡介國：都知道這一點，有時候我們送書過去，給他們搞一些什么捐助，他們一代一代傳下去，其實這個比給他多少錢的援助，給他一些什么東西，買個什么摩托車，買個什么拖拉機要好得多。
上世紀90年代中期，西方國家以人權為借口，對尼日利亞進行了全面經濟制裁，各國投資者紛紛撤資，但在那個時候。胡介國仍然堅持在尼日利亞投資，金門大酒店就是在這個時候投資建成的。2004年7月，尼日利亞總統(tǒng)奧巴桑喬委任胡介國擔任總統(tǒng)特別經濟顧問，負責幫助尼日利亞國內中小企業(yè)的發(fā)展。胡介國主要負責的對外招商國家包括中國、印度和馬來西亞等亞洲國家，他開始頻繁地往來于亞非之間。
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