昨天(16日)，北京市衛(wèi)生局通報(bào)本市奧運(yùn)場(chǎng)館的公共衛(wèi)生保障情況。全市421名奧運(yùn)場(chǎng)館公共衛(wèi)生保障人員已經(jīng)全部入駐或?qū)�接。奧運(yùn)場(chǎng)館公共衛(wèi)生保障指揮中心監(jiān)控系統(tǒng)也正式運(yùn)轉(zhuǎn)，360度旋轉(zhuǎn)攝像頭全天候監(jiān)控食品衛(wèi)生。

　　昨天中午，記者走進(jìn)北京市奧運(yùn)場(chǎng)館公共衛(wèi)生保障指揮中心，揭開奧運(yùn)食品安全“總控臺(tái)”的神秘面紗。

　　30關(guān)鍵位置都裝攝像頭

　　記者看到，指揮中心監(jiān)控室的大屏幕上展示了16格小屏幕，每一格屏幕上，都顯示著奧運(yùn)核心區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理的要害位置，如后廚清洗臺(tái)、冷藏柜、食品售賣點(diǎn)等。安裝在場(chǎng)館內(nèi)的攝像頭可以隨意旋轉(zhuǎn)360度，并根據(jù)需要拉伸焦距，大到整個(gè)后廚或售賣臺(tái)的全景，小到售賣人員是否戴了手套、餐臺(tái)內(nèi)提供的飯菜品種等都能一目了然。

　　據(jù)了解，奧運(yùn)餐飲操作加工的30個(gè)關(guān)鍵位置都將安裝攝像頭。這些關(guān)鍵位置，包括奧運(yùn)村內(nèi)的運(yùn)動(dòng)員村、主新聞中心、匯園公寓等核心區(qū)，以及一些送餐企業(yè)的操作間。目前核心區(qū)內(nèi)的12個(gè)攝像頭已安裝完畢。所有監(jiān)控?cái)z像頭從現(xiàn)在起已開始全天候工作。指揮中心的工作人員將24小時(shí)值班，隨時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控。所有監(jiān)控畫面也將被保存下來，以便一旦發(fā)生食品安全問題時(shí)，調(diào)查人員可以調(diào)用、查看。

　　水質(zhì)空氣超標(biāo)立即報(bào)警

　　此外，奧運(yùn)衛(wèi)生保障還安裝了水質(zhì)檢測(cè)預(yù)警系統(tǒng)和室內(nèi)空氣質(zhì)量實(shí)時(shí)在線監(jiān)控系統(tǒng)。

　　簽約飯店和競(jìng)賽場(chǎng)館內(nèi)將安裝192個(gè)室內(nèi)空氣質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，目前奧運(yùn)場(chǎng)館已經(jīng)全部安裝完畢。飲用水水質(zhì)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)則分別安置在運(yùn)動(dòng)員村和媒體村內(nèi)。監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可對(duì)水中濁度進(jìn)行24小時(shí)不間斷監(jiān)控。

　　記者看到，監(jiān)控中心的電腦屏幕上可以即時(shí)顯示安裝在各場(chǎng)館內(nèi)的空氣和水質(zhì)情況監(jiān)測(cè)點(diǎn)的各項(xiàng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。一旦數(shù)據(jù)超過正常值，原本黑色的數(shù)據(jù)顯示線，會(huì)馬上變成黃色，并發(fā)出嘀嘀的報(bào)警聲，提醒監(jiān)控人員。(北京娛樂信報(bào) 記者方芳)