中新社北京三月二十八日電(記者王彤)中國百勝餐飲集團(tuán)二十八日上午召開新聞發(fā)布會，就日前其旗下品牌肯德基的幾款產(chǎn)品查出含有蘇丹紅的事件發(fā)表聲明，確認(rèn)所有問題調(diào)料均來自其供貨商。
近一段時間以來，中國的食品市場部分產(chǎn)品被查出含有蘇丹紅成份，引起市民高度關(guān)注。三月十六日，中國百勝餐飲集團(tuán)在上海發(fā)表公開聲明稱，其旗下餐飲品牌肯德基的食品新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的調(diào)料在檢查中被發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅一號成分，國內(nèi)所有肯德基餐廳停止售賣這兩種產(chǎn)品。之后，又有香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞米花也被停止銷售。由此，肯德基“涉紅”事件被鬧得沸沸揚揚。
蘇丹紅事件發(fā)生后，肯德基針對所有可能涉及的調(diào)料進(jìn)行全面檢測。目前，所有檢測工作均已全部完成，可以確認(rèn)所有問題調(diào)料均來自宏芳香料(昆山)有限公司供應(yīng)給中山基快富公司的兩批辣椒粉。據(jù)了解，宏芳公司是一家大型專業(yè)調(diào)味料的供應(yīng)商，目前中國政府有關(guān)部門正在追查宏芳公司的蘇丹紅來源以及相關(guān)產(chǎn)品的其他流向。
中國百勝餐飲集團(tuán)大中國區(qū)總裁蘇敬軾表示，中國百勝已經(jīng)查清了所有使用于肯德基的問題調(diào)料的流向，問題調(diào)料已經(jīng)回收，并將按照公司內(nèi)部廢棄物處理標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行銷毀�？系禄型Ｊ郛a(chǎn)品已于二十三日之前恢復(fù)銷售。
蘇敬軾說，根據(jù)這次蘇丹紅事件的教訓(xùn)，同時有鑒于當(dāng)今中國存在的部分食品生產(chǎn)供應(yīng)商不能遵紀(jì)守法、嚴(yán)把食品安全關(guān)的隱患，中國百勝決定投資不少于二百萬元人民幣成立一個現(xiàn)代化的食品安全檢測研究中心，對所有產(chǎn)品及使用原料進(jìn)行安全抽檢，并針對中國食品供應(yīng)安全問題進(jìn)行研究。
