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香港首間“禁煙酒吧”本周日登場(chǎng) 同業(yè)樂觀其成

2004年07月28日 16:15

  中新網(wǎng)7月28日電 據(jù)香港媒體報(bào)道,香港中環(huán)蘇豪區(qū)一間愛爾蘭酒吧首創(chuàng)先河,由本周日(8月1日)起不準(zhǔn)客人在店內(nèi)吸煙。酒吧負(fù)責(zé)人估計(jì),實(shí)施新措施或會(huì)嚇走約一成煙民顧客,但另一方面卻會(huì)額外增加三成不喜吸二手煙的新客源。

  這家酒吧的董事總經(jīng)理Noel Smyth表示,新措施實(shí)施后,當(dāng)客人有意在酒吧內(nèi)吸煙時(shí),侍應(yīng)便會(huì)請(qǐng)客人在外享用完畢才返回餐廳。他坦言,首創(chuàng)“無煙酒吧”只是純粹從商業(yè)角度出發(fā)。酒吧早前曾向客人進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)六至七成客人并非煙民,現(xiàn)時(shí)亦不時(shí)有客人投訴不滿其他顧客吸煙。

  經(jīng)統(tǒng)計(jì)后,酒吧管理層認(rèn)為變身成無煙酒吧后,雖有百分之五至十的顧客不再光顧,但同時(shí)卻會(huì)增加三成新客源,其中兩成為女性,酒吧因此計(jì)劃多請(qǐng)兩名侍應(yīng)以應(yīng)付新增客人。

  店內(nèi)顧客對(duì)無煙措施各有不同意見。有已戒煙的顧客拍手叫好,認(rèn)為不用帶著一身難聞煙味離開,并且會(huì)會(huì)由現(xiàn)在每星期光顧一次,增至三次。不過也有煙民不滿這個(gè)一刀切措施,他建議酒吧可分成吸煙區(qū)及非吸煙區(qū),任由顧客自己選擇。

  蘇豪區(qū)另一間酒吧Globe總經(jīng)理Cooper表示歡迎其他酒吧實(shí)施無煙措施,相信有助增加自己酒吧生意額。他認(rèn)為煙酒已是酒吧兩大文化,實(shí)在難以改變煙民在酒吧內(nèi)吸煙習(xí)慣。


 
編輯:張明


 
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