中新網(wǎng)1月8日電 中國衛(wèi)生部近日發(fā)布緊急通知，要求各地嚴查“毛發(fā)水”兌制醬油，進一步加強調(diào)味品食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。

　　日前，一些新聞媒體曝光了湖北省公安縣利用“毛發(fā)水”兌制醬油的案件。據(jù)悉，湖北省衛(wèi)生行政部門正依法立案查處并積極組織追查有關(guān)產(chǎn)品的流向。

　　中國衛(wèi)生部有關(guān)負責(zé)人認為，此案暴露出了基層食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的薄弱環(huán)節(jié)，應(yīng)引起各地區(qū)衛(wèi)生行政部門的高度重視。

　　衛(wèi)生部因此要求各省級衛(wèi)生行政部門立即組織對醬油等調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的專項監(jiān)督檢查，并對已審核發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的配制醬油生產(chǎn)企業(yè)實施全面檢查，逐一審核登記建檔。

　　通知要求重點檢查配制醬油原料(包括食品添加劑)的來源，其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是否具有合法資格、是否取得衛(wèi)生許可證；醬油企業(yè)的生產(chǎn)條件是否符合《食品衛(wèi)生法》和食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的要求，有無超范圍生產(chǎn)；醬油的包裝和標(biāo)簽；生產(chǎn)的醬油是否批批檢驗合格后出廠等。

　　對不符合要求的企業(yè)，衛(wèi)生部要求必須責(zé)令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營并限期整改，合格后方可重新生產(chǎn)經(jīng)營。凡檢查中發(fā)現(xiàn)不能說明生產(chǎn)原料來源的產(chǎn)品還須責(zé)令企業(yè)公開收回，并及時向社會公告。

　　通知還強調(diào)，配制醬油生產(chǎn)企業(yè)的食品衛(wèi)生許可證必須由省級衛(wèi)生行政部門審核發(fā)放，并注明配制醬油的許可項目，嚴禁越權(quán)審批發(fā)放衛(wèi)生許可證。