中新網(wǎng)上海5月26日電 (葉藝勤)西班牙加泰羅尼亞大區(qū)26日在此間宣布，在中國設立費藍﹒阿德利亞國際獎學金，旨在推廣加泰羅尼亞美食的同時，促進兩國美食文化等方面交流。

　　加泰羅尼亞出口促進會會長費爾南多﹒比爾奈特表示，自2009年成立至今，該獎學金首次在候選人中設立一名中國籍廚師名額。目前，籌備工作正有序進行，獲得者名單將于6月公布。此位中國籍廚師將與其余3位獲得者于2011年前往現(xiàn)今世界烹飪創(chuàng)新最為活躍地區(qū)之一享受為期三個月的免費、全面的高水平烹飪課程。

　　據(jù)介紹，獎學金包括為獲得者提供往返旅行費用、在當?shù)厮�有的生活、學習費用，在整個學習過程中更將有一名導師全程陪同學習。此外，獲獎者還將在世界頂級餐廳接受培訓和參觀食品及酒類工廠，從而認識食品加工的各個步驟，隨后可到在歐洲最負盛名的烹飪實驗中心——阿里西亞基金會進行一天的工作實習。

　　獲準申請該獎學金的重要條件之一是必須提供申請者在美食烹飪方面的相關資格認證和烹飪學校的推薦認可。另外，必須向主辦方呈現(xiàn)一份全部由加泰羅尼亞地區(qū)食物烹制而成的食譜項目，包括4道菜肴，即前菜、魚制主菜、肉制主菜和甜品。

　　據(jù)悉，費藍﹒阿德利亞國際獎學金的目的是向全球民眾推廣加泰羅尼亞美食的內在價值——高質、美味、創(chuàng)新、傳統(tǒng)。利用美味可口的高質食品，通過歷史久遠的傳統(tǒng)烹飪技法，融合加泰羅尼亞廚師的創(chuàng)意靈感，打造加泰羅尼亞美食。

　　儀式上，加泰羅尼亞出口促進會與中國上海烹飪技術培訓學院中心、上海浦東國際培訓中心共同簽署合作協(xié)議。根據(jù)所簽協(xié)議，加泰羅尼亞促進會同意將這兩所上海高校列入?yún)⒖济麊尾⒖紤]校方所提出的建議。