綠豆解毒功能會(huì)與其他藥材相沖

　　雖然綠豆的好處非常多，但是對(duì)于綠豆到底能不能治病，王德玉不是非常贊同張悟本的說(shuō)法。

　　“綠豆治療高血壓？這個(gè)理論我沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不過(guò)最近來(lái)咨詢這樣問(wèn)題的人還真不少�！蓖醯掠衤�(tīng)了記者的介紹后，才恍然大悟，“原來(lái)是因?yàn)樗�的介紹�！�

　　王德玉解釋：“從中醫(yī)的角度說(shuō)，綠豆對(duì)于肝火比較旺的高血壓患者，確實(shí)會(huì)有一定功效；但如果是脾胃虛、舌苔厚的人，我們不主張吃綠豆，因?yàn)榫G豆是性寒的食材�！�

　　而且，綠豆的解毒功能還會(huì)和一些正在服用的湯藥以及補(bǔ)品相沖，使別的藥材失去功效。

　　“3斤綠豆加水煮開(kāi)，喝綠豆水就能治病，這樣的說(shuō)法，目前我還沒(méi)有看到過(guò)相關(guān)研究。我只想說(shuō)，綠豆這個(gè)食材值得好好研究。”陶麗華說(shuō)，現(xiàn)在大多數(shù)人食用綠豆的方法就是煮綠豆湯、做綠豆餅、做綠豆粉皮等形式，其實(shí)綠豆要真正發(fā)揮藥效，還需要進(jìn)一步開(kāi)發(fā)研究，做出真正有效的綠豆制劑。

　　而在醫(yī)生們的日常問(wèn)診中，確實(shí)有一些人在不同時(shí)段測(cè)血壓，會(huì)發(fā)現(xiàn)時(shí)高時(shí)低現(xiàn)象，這些人本來(lái)就只是高血壓的高危群體，還不是高血壓患者，更沒(méi)有假高血壓一說(shuō)。這類群體，通過(guò)調(diào)節(jié)生活方式和飲食習(xí)慣，的確可以改善血壓?jiǎn)栴}。

　　包治百病的食材養(yǎng)生潮何時(shí)消停

　　其實(shí)除了綠豆養(yǎng)生法，前兩年還流行過(guò)“紅糖養(yǎng)生法”、“紅薯養(yǎng)生法”等等各種食材的養(yǎng)生法，每種說(shuō)法都曾流行過(guò)一段時(shí)間。

　　“中醫(yī)上說(shuō)，藥食同源，確實(shí)每種食材都有各自的特殊功用，但這并不是說(shuō)可以包治百病。”陶麗華說(shuō)，像紅薯對(duì)于大腸癌的患者來(lái)說(shuō)，確實(shí)有一定功效，因?yàn)榧t薯有利排便，可以清除體內(nèi)垃圾，但如果單靠紅薯治療一種病，那就不可取了。

　　紅薯養(yǎng)生法，曾使長(zhǎng)沙的紅薯從幾毛錢一斤，迅速飆升到3元錢一斤。

　　面對(duì)新一輪流行的綠豆養(yǎng)生法，專家提醒市民，要以理性的心態(tài)看待，不要讓食材神話一再重演。