網(wǎng)上下訂單、快遞送上門，“網(wǎng)購(gòu)”年夜飯今年在一些城市悄然興起。上海食品藥品監(jiān)管部門表示，這種看似新鮮的銷售方法存在一定的食品安全隱患，消費(fèi)者須謹(jǐn)慎選擇。

　　記者從3日在滬舉行的“全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議”上獲悉，年夜飯已被上海食品藥品監(jiān)管部門列為節(jié)日監(jiān)管的重點(diǎn)對(duì)象。根據(jù)規(guī)定，一次性承辦5桌以上年夜飯的餐飲單位，必須進(jìn)行申報(bào)登記。

　　而與傳統(tǒng)的餐飲單位相比，今年，一些企業(yè)或“網(wǎng)上小店”開始通過互聯(lián)網(wǎng)銷售半成品年夜飯?zhí)撞�。這些加工后的食品大多采用真空包裝，套餐銷售價(jià)格從兩三百元到上千元不等。商家表示，可以通過快遞送貨上門，甚至郵寄到外省市。

　　上海市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)謝敏強(qiáng)表示，從事食品加工、流通，必須取得相應(yīng)的許可證。再加上半成品年夜飯?zhí)撞偷膬?chǔ)存溫度、時(shí)間等均有嚴(yán)格的規(guī)定。任何一個(gè)環(huán)節(jié)，特別是長(zhǎng)途運(yùn)輸過程中的疏漏，都有可能造成食品安全隱患。因此，“網(wǎng)購(gòu)”年夜飯的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大。

　　據(jù)悉，今年上海將加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、銷售半成品年夜飯?zhí)撞推髽I(yè)的監(jiān)管力度，要求企業(yè)嚴(yán)格控制生產(chǎn)流程，進(jìn)一步規(guī)范包裝，確保食品安全。（記者俞麗虹、黃小希）