據(jù)衛(wèi)生保健專業(yè)網(wǎng)站W(wǎng)ebMD.com報(bào)道，試問(wèn)一下，口渴的時(shí)候，有誰(shuí)不喜歡喝上一杯涼爽的果汁或者蔬菜汁呢？拿果汁來(lái)說(shuō)，這種飲品顏色五花八門(mén)，味道酸甜可口，同時(shí)也非常有利于身體健康。但一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家警告說(shuō)，果汁并非完美無(wú)瑕，有些果汁甚至不利于健康。最有利于健康的果汁飲品多富含維生素，最糟糕的則成為所謂的“液體糖果”。在本文中，將幫助讀者了解各種果汁之間的差異。

　　最佳選擇：蔬菜汁

　　喝蔬菜汁是在飲食結(jié)構(gòu)中補(bǔ)充植物性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種非常方便的方式。番茄汁中所含的番茄紅素能夠降低患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。甜菜汁可能起到降血壓的作用。果肉型蔬菜汁富含纖維，可幫助控制饑餓感。與典型的果汁相比，蔬菜汁中含有更少的糖分以及卡路里。所有這些益處最終讓蔬菜汁的健康指數(shù)凌駕于果汁之上。

　　最糟糕的選擇：什錦果汁

　　對(duì)于什錦果汁和果汁味飲料，我們應(yīng)該予以警惕。這些飲品中絕大多數(shù)只含有很少量的果汁。它們的主要成分通常是水和某種類型的糖，例如果糖玉米糖漿。在營(yíng)養(yǎng)上，這些飲品與絕大多數(shù)軟飲料類似，都含有較高的糖分和卡路里，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量則相對(duì)較低。有研究顯示，含糖果汁飲料會(huì)提高兒童患肥胖癥以及與心臟問(wèn)題有關(guān)的疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　進(jìn)退兩難：100%純果汁

　　不添加任何甜味劑的100%純果汁又當(dāng)如何呢？純果汁這種聽(tīng)起來(lái)無(wú)害的飲品引發(fā)了永無(wú)休止的爭(zhēng)論。迄今為止，還沒(méi)有一個(gè)人否認(rèn)“純果汁富含維生素及對(duì)抗疾病的抗氧化劑”這一事實(shí)。但問(wèn)題是，純果汁也同樣含有很高的糖分和卡路里。一杯純蘋(píng)果汁所含的糖分與幾塊單獨(dú)包裝的塊狀糖一樣多，這也就是為什么很多專家建議人們每天最好只喝一杯純果汁。

　　不錯(cuò)的選擇：石榴汁

　　如果每天只打算喝一杯果汁，你一定希望選擇一個(gè)對(duì)身體最有益的。為此，我們必須讓讀者了解各種果汁的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)。在所有果汁中，石榴汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。雖然含有較高的糖分和卡路里，但石榴汁也含有大量抗氧化劑，這種物質(zhì)除了能夠保護(hù)大腦機(jī)能外，還可能起到預(yù)防癌癥的功效。一項(xiàng)研究顯示，每天攝入8盎司(約合227克)石榴汁能夠降低前列腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

　　酸果蔓汁

　　酸果蔓汁富含在打造健康免疫系統(tǒng)方面起到重要作用的維生素C。民間流傳著這樣一種偏方，飲用不加甜味料的酸果蔓汁能夠降低尿道感染的概率�，F(xiàn)在，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)證據(jù)，證明這種說(shuō)法。

　　藍(lán)莓汁

　　對(duì)動(dòng)物進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓可能有助于讓大腦保持健康狀態(tài)同時(shí)預(yù)防與衰老有關(guān)的疾病，例如癡呆和阿爾茨海默病。在一項(xiàng)研究中，研究人員在步入“老年”的老鼠飲食中添加了大量藍(lán)莓，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，它們的心智容量與年輕老鼠無(wú)異。藍(lán)莓的很多抗氧化特性被帶入藍(lán)莓汁，飲用藍(lán)莓汁自然就可以提高大腦健康水平。