離元宵節(jié)還有不到一周的時間,元宵宴的預訂已經(jīng)十分火爆,且有火過往年的趨勢。據(jù)上海餐飲行業(yè)協(xié)會有關(guān)負責人估計,滬上品牌飯店元宵宴的預訂量已達九成左右,同比去年上升了約10%。
家住閔行的夏小姐告訴記者,因為年夜飯是買了半成品在家里吃的,所以元宵節(jié)全家決定還是上飯店撮一頓。同樣是上飯店吃元宵宴,汪小姐卻決定和朋友一起吃,她說,“除夕和正月十五兩頓都是團圓飯,元宵那頓就準備留給朋友啦。”
據(jù)上海杏花樓(集團)有限公司有關(guān)負責人介紹,該集團旗下的杏花樓、南新雅、揚州飯店、老正興等各大飯店元宵宴的預訂大約已達90%,比往年略好一些。豐收日餐飲管理有限公司總經(jīng)理鄭孟午介紹說,豐收日元宵節(jié)當晚的包房早已訂滿,只有少量散座還有余位,訂座率也已達九成之多。
此外,上海老飯店營銷部經(jīng)理龔大軍也表示,由于老飯店位于歷年都會舉辦元宵燈會的豫園內(nèi),因此目前飯店的訂座已經(jīng)全滿。
上海餐飲行業(yè)協(xié)會市場主管夏翔青表示,目前滬上品牌飯店元宵宴的預訂量同比去年上升了10%左右。因為“在上海人的傳統(tǒng)觀念里,對元宵宴這頓團圓飯的重視程度僅次于年夜飯,吃了元宵宴,春節(jié)才算是真正過完了!保◤埞任ⅲ
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