零食是春節(jié)必須準(zhǔn)備的，客人來(lái)了，總不能空著桌子吧？下面是三中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家齊玉梅推薦的11種健康零食。

　　-1.葵花籽

　　葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于清除血管壁的自由基，能保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑，有養(yǎng)顏和護(hù)心作用。

　　-2.花生

　　花生中富含的維生素B2，是平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此多吃些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種皮膚疾病。

　　-3.核桃

　　核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素和植物蛋白，健腦的同時(shí)能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)，有助于指甲的秀韌。

　　-4.大棗、柑橘、蘋果等

　　維生素C含量十分豐富，能補(bǔ)充體力，減少感到疲勞倦怠的感覺(jué)，預(yù)防壞血病。減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。

　　-5.奶酪

　　奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅(jiān)固。

　　-6.無(wú)花果

　　無(wú)花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)�？上♂屟�液，促進(jìn)血液循環(huán)，使大腦供血量充分。

　　-7.南瓜籽和開(kāi)心果

　　南瓜籽和開(kāi)心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。

　　-8.巧克力

　　有使人心情愉悅及美容的作用，能產(chǎn)生如談情說(shuō)愛(ài)時(shí)一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。

　　-9.葡萄干

　　葡萄干，有益氣、補(bǔ)血、悅顏之益，但要注意衛(wèi)生。

　　-10.薄荷糖

　　薄荷糖，能潤(rùn)喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。

　　-11.牛肉干

　　牛肉干、烤魚片富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，適當(dāng)食用令人肌膚紅潤(rùn)。(穆桃琳）