中新網(wǎng)3月5日電 據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，2008年發(fā)生的三鹿牌嬰幼兒奶粉重大食品安全事件充分顯示，必須提高對(duì)食品中有害因素的監(jiān)測(cè)、評(píng)估能力和預(yù)警水平，進(jìn)一步加大食源性疾病防控力度。衛(wèi)生部通知要求進(jìn)一步加強(qiáng)全國(guó)食品安全監(jiān)測(cè)體系與技術(shù)能力建設(shè)。

　　通知指出，要增強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)測(cè)與評(píng)估工作重要性的認(rèn)識(shí)。地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門要在現(xiàn)有食品污染物和食源性疾病致病因素監(jiān)測(cè)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，通過(guò)2009-2010年2年的努力，會(huì)同食品安全各相關(guān)部門建立起覆蓋全國(guó)各省、市(地)、縣級(jí)并逐步延伸到農(nóng)村地區(qū)的食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)體系，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的收集、報(bào)送和管理，為提高我國(guó)食品安全水平、更好地保護(hù)人民群眾身體健康做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

　　通知要求，進(jìn)一步加強(qiáng)全國(guó)食品安全監(jiān)測(cè)體系與技術(shù)能力建設(shè)。地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門要充分重視疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)與技術(shù)指導(dǎo)中的作用，在當(dāng)?shù)卣�府領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步加強(qiáng)能力建設(shè)，使其承擔(dān)起本地區(qū)食品安全隱患的監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)、評(píng)價(jià)與食源性疾病調(diào)查等職責(zé)，并根據(jù)省級(jí)衛(wèi)生行政部門制定的監(jiān)測(cè)方案，開展食品安全監(jiān)測(cè)工作。

　　通知要求，加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測(cè)和信息報(bào)告工作。地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門要不斷完善食源性疾病信息報(bào)告和主動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，組織建立食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)，逐步實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌的食源性疾病監(jiān)測(cè)、調(diào)查、報(bào)告和數(shù)據(jù)分析機(jī)制。要進(jìn)一步發(fā)揮醫(yī)療機(jī)構(gòu)在開展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)和報(bào)告方面的作用，在醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)立臨床監(jiān)測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)食源性疾病癥狀監(jiān)測(cè)、信息收集，通過(guò)各級(jí)疾病控制和醫(yī)療機(jī)構(gòu)的互動(dòng)關(guān)系，及時(shí)捕獲早期食源性疾病信息，通過(guò)全國(guó)傳染病與突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)及時(shí)報(bào)告食源性疾病監(jiān)測(cè)信息。地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門要積極協(xié)調(diào)疾病控制和醫(yī)療機(jī)構(gòu)在食源性疾病預(yù)防、監(jiān)測(cè)、調(diào)查和控制中的作用，提高食源性疾病預(yù)防、調(diào)查、報(bào)告和應(yīng)急處置能力。

　　通知強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)食品安全信息通報(bào)和處理，及時(shí)引導(dǎo)輿論宣傳。地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門要采取多種手段擴(kuò)展食品安全信息收集渠道，及時(shí)向上級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告發(fā)現(xiàn)的非法添加或者可能添加到食品的化學(xué)物質(zhì)和其他危害人體健康的物質(zhì)，向當(dāng)?shù)卣�府相關(guān)部門通報(bào)食品安全信息。