據(jù)西班牙《世界報》報道,多吃果蔬、纖維類健康飲食有助于降低乳腺癌復發(fā)幾率。美國加州大學研究人員對乳腺癌與飲食的關系進行長期研究指出,多吃蔬菜、水果和纖維類食品,減少脂肪攝入量,尤其有助于降低沒有潮熱現(xiàn)象的患者乳腺癌復發(fā)風險。
主持研究的加州大學公共健康學教授埃倫·戈爾德指出:“處于乳腺癌早期并有潮熱現(xiàn)象的女性存活幾率更高,癌癥復發(fā)的風險比那些沒有潮熱的患者更低。”如患者血液中雌激素含量較高,出現(xiàn)潮熱的可能性就低,而雌激素含量下降,尤其是絕經(jīng)期婦女,潮熱現(xiàn)象就會出現(xiàn)。戈爾德指出,對這兩種情況的乳腺癌患者診斷時要區(qū)別對待。
研究人員將3000名乳腺癌患者分成兩組,一半人每天食用10份果蔬,攝入更多纖維、更少脂肪,另一半人每天食用5份果蔬。研究人員對兩組情況進行比較,結果發(fā)現(xiàn),在吃10份果蔬的人中,僅16%的人7年后會出現(xiàn)復發(fā),而食用5份果蔬的人復發(fā)率為23%。
研究表明,乳腺癌幸存者食用大量果蔬后,能將復發(fā)風險降低31%,而已過絕經(jīng)期的婦女如以果蔬為主,其復發(fā)風險更會降低47%。
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