澳大利亞阿德萊德大學(xué)的研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)，食用大蒜對(duì)人們降低血壓有幫助，效果不亞于一些降壓藥物。受試者在3-6個(gè)月中每天服用“蒜素”含量為3.6-5.4毫克的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

　　結(jié)果顯示，服用“蒜素”營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的高血壓患者的高壓平均降低了8.4毫米汞柱，低壓平均降低了7.3毫米汞柱。而且血壓越高的患者，在服用該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑后，血壓降低的幅度越大。而一瓣新鮮大蒜中含有5-9毫克蒜素。

　　蒜素能否長(zhǎng)期起到良好降壓效果，有待進(jìn)一步研究。(劉碧波)