在最近由上海市食品藥品監(jiān)管局主辦的“以人為本、科學(xué)用藥”藥品安全知識(shí)宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)�？破罩v座中，從事多年公益科普教育的杰醫(yī)醫(yī)藥藥學(xué)專家許俊才提醒市民，一些免費(fèi)測(cè)鈣、再加推銷補(bǔ)鈣品可能是 “噱頭”，“炎夏出汗多、鈣流失也多”等說法也并不科學(xué)，最好的補(bǔ)鈣方法還是持之以恒的天然食補(bǔ)。

　　誤區(qū)一：“免費(fèi)測(cè)鈣”結(jié)果未必可信

　　在一些商場(chǎng)、藥店以及“免費(fèi)講座”中，部分補(bǔ)鈣品生產(chǎn)廠家免費(fèi)為消費(fèi)者測(cè)鈣。但實(shí)際上這些在商場(chǎng)和藥店通過儀器簡(jiǎn)單測(cè)試，就能確定是否缺鈣的結(jié)果，未必科學(xué)。

　　到底是否缺鈣，應(yīng)該去大醫(yī)院接受 “雙光能X線骨密度測(cè)試儀”的檢測(cè)。而在商場(chǎng)和藥店里擺放的“單光子骨密度測(cè)試儀”，只能測(cè)人體手臂的尺骨和橈骨，而人體鈣流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺鈣，因此這種測(cè)試并不準(zhǔn)確。

　　誤區(qū)二：補(bǔ)鈣品越貴含鈣量就高

　　目前鈣的吸收與年齡有關(guān)，隨年齡增長(zhǎng)其吸收率下降。嬰兒對(duì)鈣的吸收率超過50%，兒童約為40%,成年人只有20%。一般在40歲以后，鈣的吸收率逐漸下降，老年人的骨質(zhì)逐漸疏松與此有關(guān)。補(bǔ)鈣并非越多越好，最重要的是人體的實(shí)際吸收率。每次服用元素鈣超過200毫克時(shí)，就會(huì)使吸收率降低，因此每天不能超過2000毫克。補(bǔ)鈣還是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，在鈣劑的選擇上，還要考慮價(jià)格的性能比。價(jià)格高的產(chǎn)品不一定質(zhì)量好、吸收好。

　　[專家說法]

　　最好“補(bǔ)鈣”應(yīng)是“食補(bǔ)”

　　我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的每日鈣攝入的推薦量為800毫克，青少年和孕婦的鈣攝入推薦量為1000毫克。最好的“補(bǔ)鈣”應(yīng)是通過“食補(bǔ)”。在日常食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、海魚、蔬菜等。此外，還可多吃豆類或其制品。

　　在加工食品時(shí)，還要注意減少鈣的損耗。比如：食物可保鮮貯存；牛奶加熱時(shí)不要攪拌，以免鈣流失；菜不宜切得過碎；炒菜要多加水；烹調(diào)時(shí)間不要太長(zhǎng)；菠菜、茭白和韭菜等含草酸較多的蔬菜，應(yīng)先用熱水浸泡。含磷的可樂飲料、酒精等會(huì)降低鈣的吸收。維生素C對(duì)鈣吸收有一定促進(jìn)作用，可多食富含維生素C的水果或飲用橙汁等有利于鈣吸收。