入冬以來(lái)，天氣寒冷，人們穿得格外厚重，加上長(zhǎng)期待在空調(diào)、暖氣開放的室內(nèi)，燥熱環(huán)境使得人們頻繁出現(xiàn)"上火"現(xiàn)象。同時(shí)，火鍋、川菜、燒烤、涮羊肉等冬季美食的大量攝入，也導(dǎo)致了積熱"上火"，容易出現(xiàn)口干舌燥、目赤耳鳴、鼻腔干燥、牙齦腫痛，甚至流鼻血的癥狀。

　　此時(shí)該怎么辦？"火氣"大的人不妨喝點(diǎn)五汁飲。五汁飲出自清代吳鞠通《溫病條辨》，由梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成，有滋陰潤(rùn)肺，消渴除煩的功能，祛火效果顯著。

　　五汁飲的做法很簡(jiǎn)單：首先將梨100克、荸薺50克、鮮藕50克去皮后洗凈并切碎；麥冬10克、蘆根20克洗凈后切碎；然后將5種東西混合后榨汁即可。因?yàn)槎�天麥冬和蘆根沒有鮮品，可以用藥房的飲片，自己泡一下，兌到其他汁中。五汁飲涼服效果最好，但怕涼的也可以加熱后服用。因?yàn)槭巧�飲，取汁時(shí)要注意清潔衛(wèi)生。

　　五汁飲除可以預(yù)防"上火"外，糖尿病前期患者適量服用還可以減輕口渴癥狀。但是具有怕冷、大便稀等陽(yáng)虛及脾胃虛弱表現(xiàn)的人，則不適宜飲用。 (中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院腫瘤科博士 李叢煌)