近來(lái)，一些城市居民將矛頭指向家中食用的碘鹽，認(rèn)為碘濃度過(guò)高，導(dǎo)致了甲狀腺疾病的增多。然而老百姓卻買(mǎi)不到無(wú)碘鹽，有網(wǎng)友質(zhì)疑，鹽須加碘是鹽業(yè)牟取暴利的一個(gè)手段。甲狀腺疾病增多的罪魁禍?zhǔn)渍娴氖羌拥恹}嗎？我們什么時(shí)候能夠不再“被加碘”？就上述疑問(wèn)，記者7日采訪了兩位全國(guó)政協(xié)委員，一位是中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星，另一位是曾任衛(wèi)生部醫(yī)政司司長(zhǎng)，現(xiàn)任中華醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)的吳明江。

　　記者：你對(duì)目前網(wǎng)友炒得十分熱的“加碘鹽”問(wèn)題怎么看？加碘鹽是造成甲狀腺疾病的原因嗎？

　　嚴(yán)衛(wèi)星：之前有一部分人提出，甲狀腺方面的相關(guān)疾病增加了，有可能是加碘鹽的問(wèn)題，但是從后來(lái)的調(diào)查工作來(lái)看，這種提法是不全面的，不能確定甲狀腺疾病就是碘引起的，這是很多因素綜合的一個(gè)結(jié)果。

　　吳明江：這是一個(gè)很強(qiáng)的學(xué)術(shù)問(wèn)題，我不是從事內(nèi)分泌方面的，我不敢說(shuō)什么。關(guān)于甲狀腺疾病，你說(shuō)是吃完加碘鹽之后出來(lái)的科學(xué)依據(jù)又是什么呢？這可能也是民間的一種議論吧。

　　記者：那加碘鹽是不是其一呢？

　　嚴(yán)衛(wèi)星：不能這么說(shuō)，從目前掌握的數(shù)據(jù)來(lái)看，從膳食當(dāng)中攝入的碘的量不是很大。在我國(guó)，缺碘地區(qū)還是很多的，大家都覺(jué)得沿海地區(qū)攝入鹽分應(yīng)該很高，但經(jīng)過(guò)我們調(diào)查，這并不完全對(duì)。

　　吳明江：當(dāng)時(shí)國(guó)家實(shí)施食鹽加碘政策時(shí)，我國(guó)大部分地區(qū)碘缺乏還是很?chē)?yán)重的。食鹽加碘對(duì)我們國(guó)家防治地方性甲狀腺疾病起了積極的作用。

　　記者：現(xiàn)在很多人都說(shuō)買(mǎi)不到不加碘的鹽？

　　嚴(yán)衛(wèi)星：有些人確實(shí)是不需要加碘鹽，在未來(lái)如何讓人們購(gòu)買(mǎi)無(wú)碘鹽更加方便，這是需要相關(guān)部門(mén)要好好研究一下的。

　　吳明江：是不是大家都缺碘？這就需要將我國(guó)各個(gè)地區(qū)，如山區(qū)、沿海地區(qū)等進(jìn)行大量數(shù)據(jù)的調(diào)研，如果不用吃加碘鹽，通過(guò)其他食物足夠獲取了，干嘛還要“被加碘”啊。

　　嚴(yán)衛(wèi)星：目前我們正在做這些，我們開(kāi)展的全國(guó)范圍的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)都有這樣的數(shù)據(jù)。我個(gè)人建議國(guó)家要加大對(duì)這方面的數(shù)據(jù)調(diào)查力度。

　　記者：很多網(wǎng)友質(zhì)疑，相對(duì)于生產(chǎn)成本，中國(guó)的食鹽價(jià)格不菲，特別是加碘成本微小，但利潤(rùn)驚人，所謂鹽須加碘是牟取暴利的手段。

　　吳明江：這個(gè)問(wèn)題我不太清楚，但是一定要看到歷史的階段性，現(xiàn)在人民的飲食狀況變化很快，有些問(wèn)題要及時(shí)調(diào)整，而不要繼續(xù)“被”。

　　記者：在數(shù)據(jù)調(diào)查方面我國(guó)應(yīng)當(dāng)如何去做？

　　嚴(yán)衛(wèi)星：國(guó)家目前開(kāi)展的國(guó)民健康調(diào)查差不多要十年一次，這個(gè)周期太長(zhǎng)。要每年都應(yīng)該定期的做。