10噸來自海南的豇豆(俗稱長豆角)，兩天前在進入馬王堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場準備銷售時，被檢測出三唑磷、克百威含量超標，長沙市相關職能部門迅速對該批貨物進行了封存。目前依企業(yè)申請正在對該批產(chǎn)品進行復檢，“復檢結果近日將出來，如果確認問題存在，執(zhí)法部門將對該批豇豆進行就地銷毀。”長沙市工商局黨組書記、局長陳躍文昨日率隊進行執(zhí)法檢查時明確表示。

　　海南有毒豇豆引發(fā)連鎖反應

　　1月28日，武漢銷售的海南豇豆被檢測出含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷。2月4日和5日，當?shù)剞r(nóng)檢中心又檢測出同樣結果。經(jīng)追查，這些含有禁用農(nóng)藥的豇豆來自海南省陵水黎族自治縣英州鎮(zhèn)和三亞市崖城鎮(zhèn)。2月6日，武漢市農(nóng)業(yè)局宣布3個月內(nèi)禁止海南生產(chǎn)的豇豆進入當?shù)厥袌觥Ｎ錆h禁售“海南毒豇豆”的新聞經(jīng)媒體廣泛報道，在全國引發(fā)連鎖反應。合肥查出海南豇豆含禁用農(nóng)藥殘留成分，重慶、上海等地對海南豇豆實行下柜。

　　根據(jù)武漢等周邊城市反映有不合格蔬菜流入市場的情況，長沙市日前組織農(nóng)業(yè)、工商、公安、質(zhì)監(jiān)等相關職能部門，召開專題會議，要求各部門加強市場監(jiān)管，確保消費安全。

　　長沙四道程序?qū)κ卟税殃P

　　根據(jù)長沙市食安委的統(tǒng)一部置，長沙市工商部門從2月23日開始，對全市各農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市加大抽檢監(jiān)測頻率。昨日上午，執(zhí)法人員對沃爾瑪雨花亭店和融天集貿(mào)市場蔬菜進行了抽檢，沒有發(fā)現(xiàn)問題。

　　據(jù)了解，目前工商部門已對全市600多個大中型超市和100多個農(nóng)貿(mào)市場加大快速檢測力度，每天共檢測食用農(nóng)產(chǎn)品和食品300個批次，截至昨日，全市僅在馬王堆蔬菜批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)一個批次的豇豆三唑磷、克百威含量超標。

　　“蔬菜進入長沙市民餐桌前要過‘四關’，質(zhì)量基本上是有保證的�！标愜S文介紹說，農(nóng)業(yè)部門對源頭——蔬菜生產(chǎn)基地進行質(zhì)量監(jiān)控；產(chǎn)品進入馬王堆、紅星兩個大型批發(fā)市場時，市場方進行檢查并要求經(jīng)營戶“索證索票”；由批發(fā)市場進入超市時，超市方面再次進行檢查；進入超市柜臺后，工商部門再次進行抽檢。“這樣可以確保食用農(nóng)產(chǎn)品和食品源頭可溯、安全可控、責任可查，確保流通領域消費安全�！标愜S文表示，工商部門將特別針對反季節(jié)蔬菜開展為期一周的快速抽檢，同時安排專人值守12315熱線，認真及時處理消費申訴。

　　為何在海南檢測不出問題

　　為什么海南的蔬菜在海南檢測不出問題，到長沙才被查出？海南省農(nóng)業(yè)廳有關負責人分析，這與海南目前主要用流動檢測方法快速檢測瓜菜農(nóng)藥殘留有關。

　　記者了解到，用速測的方法來檢測，存在敏感度不高的問題，但如果采用精密儀器做定性定量檢測，成本相差較大，可能在10-20倍左右。目前定性定量檢測，一個指標成本大約要100元，像動物產(chǎn)品，要全面檢測的話成本在千元左右，植物產(chǎn)品也要500-800元，而速測的成本只要10多元。有專家認為，目前全國各地都基本按照無公害的標準來進行檢測，而技術條件的差別可能是“問題豇豆”逃過第一關、過不了第二關的原因。

　　海南工作組將來長溝通對接

　　海南豇豆農(nóng)藥超標事件發(fā)生后，引起了海南省委、省政府領導高度重視，當?shù)匾褯Q定對豇豆實行憑證出島，海南省農(nóng)業(yè)廳2月26日召開緊急會議，決定派出6個工作組分赴武漢、長沙、廣州、深圳、上海、北京等6個城市，與當?shù)赜嘘P部門溝通對接。

　　據(jù)海南島當?shù)孛襟w報道，去年海南省種植豇豆20萬畝，預計產(chǎn)量40萬噸，目前已收獲20萬噸，長沙冬季市場的豇豆幾乎全部來自海南島。海南豇豆農(nóng)藥超標事件發(fā)生后，引起了生產(chǎn)地海南省委、省政府領導高度重視。目前，海南已決定實行豇豆憑證出島，將豇豆收購點100%納入檢測范圍，由農(nóng)業(yè)部門出具統(tǒng)一規(guī)范的檢測證明，建立嚴格的準出制度；加強農(nóng)藥市場監(jiān)管，集中力量開展禁用農(nóng)藥清查清剿專項整治行動，杜絕禁用農(nóng)藥的銷售與使用，從源頭上確保豇豆等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全。(記者 周 斌)

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　　農(nóng)藥殘留超標對人體的危害

　　食用了農(nóng)藥殘留超標的食物以后，會直接危及人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等重要器官。有的人農(nóng)藥中毒后出現(xiàn)嚴重頭暈、頭痛、腹痛、食欲減退、視覺模糊、惡心、嘔吐、多汗等癥狀，重度中毒者還會出現(xiàn)胸有擠壓感、肌肉顫抖等，嚴重的可出現(xiàn)脈搏、呼吸加快，甚至昏迷癥狀。而慢性中毒沒有上述明顯癥狀，因此容易使人麻痹大意。因為殘留農(nóng)藥會在人體內(nèi)蓄積，超過一定的量度后將導致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至會誘發(fā)癌癥、心血管疾病和糖尿病等，對孕婦來說，則會影響胎兒的發(fā)育，甚至會導致胎兒的畸形。最新研究表明，農(nóng)藥殘留長期作用于人體，還有可能導致基因突變。

　　蔬菜去除農(nóng)藥四法

　　春季是蔬菜農(nóng)藥殘留高發(fā)季節(jié)，記者特向?qū)＜艺埥塘巳コ�農(nóng)藥四法。預防蔬菜農(nóng)藥殘留中毒要做好四步措施：一洗、二浸、三燙、四炒。一洗：反復清洗。二浸：將蔬菜放在清水中浸泡30~60分鐘。三燙：用開水將蔬菜快速燙后撈起，可以去除大部分殘留農(nóng)藥。四炒：將燙過撈起的蔬菜根據(jù)飲食習慣進行烹調(diào)。經(jīng)過這四個步驟制作出來的蔬菜可保證殘留農(nóng)藥去除95%以上。

　　本地葉子菜批量上市

　　質(zhì)優(yōu)價廉，量增價跌

　　俗話說“春菜如馬草”，講的就是春天的菜長得快。這不，湖南本地的葉類菜，在暖暖的春光里，開始批量上市了。記者昨日從馬王堆蔬菜批發(fā)市場了解到，目前，又鮮又嫩的本地葉子菜上市量大增、價格卻較此前跌了不少。

　　昨日，芙蓉區(qū)一位菜農(nóng)看著自己田里綠油油的蔬菜告訴記者，這幾天氣溫高、菜薹的長勢極好，一不小心就竄得老高，“明天要送一車菜去馬王堆賣了。”馬王堆蔬菜批發(fā)市場信息員潘彤告訴記者，天氣晴好利于蔬菜生長和采摘，最近幾天，本地葉類菜的上市量較春節(jié)氣溫低時翻了一番，價格則有所下降�！跋癜撞宿罚�前一段時間批發(fā)價要2元/公斤，現(xiàn)在最便宜的降到了0.6元/公斤�！痹谵r(nóng)貿(mào)市場，一元錢可以買一大把，而且青翠欲滴，這是不少市民的最直觀感覺。

　　據(jù)介紹，目前，在馬王堆上市的本地葉類菜包括白菜薹、紅菜薹、冬莧菜、香菜、菠菜、小白菜、萵筍等，可謂價廉物美，在春節(jié)期間吃了很多大魚大肉的你，不妨趁這個時候，多吃點小菜舒緩一下腸胃。(記者 李霞)