中新網9月15日電 日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局局長邵明立在檢查北京市國慶餐飲服務食品安全保障工作時指出，新中國成立60周年大慶在即，各級監(jiān)管部門要著力強化“三個確保”，防治重大食品安全事故發(fā)生。

　　邵明立要求，監(jiān)管部門要站在保障人民飲食安全的高度，確保國慶期間餐飲服務食品安全得到強有力的保障；確保餐飲服務食品安全日常監(jiān)管毫不松懈；確保餐飲服務食品安全監(jiān)管職責依法有效履行。

　　邵明立說，今年以來，國家食品藥品監(jiān)督管理局已多次強調要“全力保障新中國成立60周年相關活動的餐飲服務食品安全，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生”。各監(jiān)管部門要明確任務，派駐食品安全監(jiān)督人員進駐現(xiàn)場，配備現(xiàn)場食品安全快速監(jiān)測設備，加強重點目標、重點區(qū)域和重點品種的監(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)法，及時查處餐飲服務環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。加強食品安全事故應急處置工作，做好相關預案。

　　邵明立最后強調，在做好國慶重大活動餐飲服務食品安全保障工作的同時，更要抓緊日常監(jiān)管。要借鑒奧運會食品安全保障工作好的經驗和做法，督促各類餐飲服務經營者當好食品安全的第一責任人。對餐飲服務經營者特別是旅游景點周邊、城鄉(xiāng)結合部的農家樂、小餐館等餐飲服務單位，重點檢查食品和食品原料查驗進貨、索證索票制度，食品安全管理制度落實情況，餐飲加工不添加非食用物質、依法采購、使用、保管食品添加劑等要求的落實情況，嚴防餐飲服務食品安全事故的發(fā)生。