中新網(wǎng)4月21日電 據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，第40屆國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)會(huì)議4月21日在北京召開(kāi)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、國(guó)際食品法典委員會(huì)秘書處官員及來(lái)自66個(gè)成員國(guó)和組織、30個(gè)國(guó)際非政府組織的260余名代表參加會(huì)議。

　　本屆會(huì)議是中國(guó)作為國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主持國(guó)第二次組織召開(kāi)的法典會(huì)議。會(huì)議將重點(diǎn)研究食品添加劑法典通用標(biāo)準(zhǔn)(GSFA)，商品標(biāo)準(zhǔn)中食品添加劑規(guī)定納入食品添加劑法典通用標(biāo)準(zhǔn)(GSFA)，香料使用準(zhǔn)則(草案)，加工助劑、食品添加劑國(guó)際編碼系統(tǒng)，食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題。會(huì)議成果將直接推進(jìn)國(guó)際食品添加劑領(lǐng)域法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制定、使用管理以及食品安全保障體系的建設(shè)。

　　衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏說(shuō)，食品安全是世界各國(guó)所面臨的共同難題，保障食品安全是國(guó)際社會(huì)共同的責(zé)任，食品安全問(wèn)題已成為各國(guó)政府和相關(guān)國(guó)際組織工作的重點(diǎn)。許多問(wèn)題超越了國(guó)界，需要各國(guó)共同努力。食品添加劑是當(dāng)前包括中國(guó)在內(nèi)的國(guó)際食品安全領(lǐng)域共同關(guān)心的問(wèn)題。中國(guó)經(jīng)過(guò)兩年的努力，采用危險(xiǎn)性評(píng)估手段，參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)修訂了《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，與國(guó)際《食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)》(GSFA)基本接軌，今年付諸實(shí)施。同時(shí)，中國(guó)還加大食品添加劑危險(xiǎn)性評(píng)估力度，對(duì)食品添加劑使用情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，采取了專項(xiàng)整治等執(zhí)法監(jiān)督手段，聯(lián)合行業(yè)部門，推動(dòng)食品添加劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定工作，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

　　陳嘯宏指出，中國(guó)的食品安全問(wèn)題既有全球共性的問(wèn)題，也有因市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不完善而出現(xiàn)的階段性問(wèn)題。中國(guó)作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家，從整體來(lái)看生產(chǎn)力水平仍比較低，區(qū)域發(fā)展也不平衡，與世界先進(jìn)水平相比，食品安全的監(jiān)管能力和水平還存在一定的差距。中國(guó)政府已將食品安全擺在各項(xiàng)工作的重要位置。中國(guó)愿意和世界各國(guó)一道，為維護(hù)全球食品安全做出更大的努力，也樂(lè)于在構(gòu)建食品安全交流和溝通平臺(tái)，推進(jìn)國(guó)際食品貿(mào)易和技術(shù)合作方面發(fā)揮作用。

　　陳嘯宏強(qiáng)調(diào)，更加廣泛的參與食品安全的國(guó)際合作與交流是提高食品安全管理能力的重要途徑，承擔(dān)國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主持國(guó)工作，有利于我國(guó)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，對(duì)促進(jìn)中國(guó)食品添加劑衛(wèi)生管理工作已經(jīng)和正在發(fā)揮積極作用。

　　國(guó)際食品法典委員會(huì)(Codex Alimentarius Commission，簡(jiǎn)稱CAC)是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織于1962年共同創(chuàng)建的協(xié)調(diào)各成員國(guó)食品法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的唯一政府間國(guó)際機(jī)構(gòu)，其制定的標(biāo)準(zhǔn)是世界貿(mào)易組織中衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定(以下簡(jiǎn)稱SPS協(xié)定)規(guī)定的解決國(guó)際食品貿(mào)易爭(zhēng)端、協(xié)調(diào)各國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。多年來(lái)，CAC一直致力于保護(hù)各國(guó)消費(fèi)者的健康安全并積極維護(hù)國(guó)際間公平的食品貿(mào)易，CAC標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為各國(guó)實(shí)施食品安全管理措施的重要參考。CAC目前共有176個(gè)成員國(guó)，下設(shè)10個(gè)綜合委員會(huì)，14個(gè)商品委員會(huì)和特設(shè)工作組。1984年，我國(guó)正式加入國(guó)際食品法典委員會(huì)并成立由衛(wèi)生部任組長(zhǎng)的中國(guó)食品法典委員會(huì)。此后，衛(wèi)生部不斷加強(qiáng)國(guó)際食品法典委員會(huì)工作的參與和研究力度，例如牽頭制定《減少和預(yù)防樹果中黃曲霉毒素污染的生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，牽頭食品添加劑法典通用標(biāo)準(zhǔn)(GSFA)前言等重大議題協(xié)調(diào)等，這些工作對(duì)促進(jìn)我國(guó)食品公平貿(mào)易，提高食品安全控制水平具有重要意義。

　　中國(guó)于2006年成功當(dāng)選國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主持國(guó)，成為CAC首個(gè)承擔(dān)綜合委員會(huì)的發(fā)展中國(guó)家。2007年中國(guó)首次成功主持第39屆國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)會(huì)議。食品添加劑法典委員會(huì)具體負(fù)責(zé)食品添加劑、食用香精香料、加工助劑的使用安全研究，并制定協(xié)調(diào)一致、科學(xué)可行的食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。擔(dān)任國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)后，衛(wèi)生部任命陳君石院士為國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主席，成立了國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)秘書處。此后每年的國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)會(huì)議也將由我國(guó)負(fù)責(zé)組織召開(kāi)。