在野生果蔬中,蘆薈屬于含有較為豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種,但即便是可以食用的蘆薈,也不能亂吃。近日,衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等六部門聯(lián)合發(fā)出公告,規(guī)范蘆薈食品生產(chǎn)加工。在公告中還定下期限:自今年9月1日起,生產(chǎn)和銷售的含“庫拉索蘆薈凝膠”的食品,應(yīng)當(dāng)符合公告規(guī)定內(nèi)容。
公告指出,蘆薈產(chǎn)品中僅有“庫拉索蘆薈凝膠”可以用于食品生產(chǎn)加工。新資源食品“庫拉索蘆薈凝膠”來源于庫拉索蘆薈葉片的可食用部位凝膠肉,是以庫拉索蘆薈葉片為原料,經(jīng)瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成的無色透明至乳白色凝膠,可用于各類食品。企業(yè)應(yīng)在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)添加庫拉索蘆薈凝膠食品的每日食用量作出規(guī)定,每日食用量應(yīng)不大于30克。若無法確保消費(fèi)者的蘆薈日攝入量在安全范圍內(nèi),企業(yè)應(yīng)在包裝上標(biāo)注每日食用量的警示語。
另外,考慮到孕婦和嬰幼兒不宜食用,添加庫拉索蘆薈凝膠的食品必須標(biāo)注“本品添加蘆薈,孕婦與嬰幼兒慎用”的字樣,并應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注“庫拉索蘆薈凝膠”。含蘆薈的保健食品應(yīng)當(dāng)按照保健食品的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。
專家指出,蘆薈這種具有天然保健功能的古老植物,可供食用的品種很少。即使是“可食用蘆薈”,也可能對(duì)特定人群的健康造成傷害。大量盲目食用、使用蘆薈,會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng),出現(xiàn)皮膚紅腫、皮膚粗糙等現(xiàn)象,甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。孕、經(jīng)期婦女、體質(zhì)虛弱者、痔瘡出血、鼻出血患者,都不可服用蘆薈。
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