通過(guò)一個(gè)月的集中行動(dòng)，全省奶站(廳)將100%納入監(jiān)管范圍，建立健全奶站經(jīng)營(yíng)管理制度。這是記者從今天下午召開(kāi)的全省安全生產(chǎn)、食品與藥品安全、節(jié)能減排集中行動(dòng)電視電話會(huì)議上獲悉的。

　　集中行動(dòng)中，我省將重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓，規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，清查收繳甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥，嚴(yán)查非法生產(chǎn)、使用、經(jīng)營(yíng)違禁藥物和在飼料中添加三聚氰胺等行為。嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格原輔料進(jìn)貨管理，杜絕收購(gòu)、使用不合格的鮮奶等原輔料。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校(幼兒園)、農(nóng)村餐飲場(chǎng)所和小餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)督。開(kāi)展藥品、醫(yī)療器械、醫(yī)療質(zhì)量安全大檢查。

　　通過(guò)集中行動(dòng)，食品與藥品安全要達(dá)到的主要目標(biāo)是：經(jīng)認(rèn)證的蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品農(nóng)(獸)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)到100%，其他農(nóng)產(chǎn)品違禁使用農(nóng)(獸)藥和飼料添加劑問(wèn)題得到有效控制；飼料100%達(dá)到農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)整治的目標(biāo)要求；全省奶站(廳)100%納入監(jiān)管范圍，建立健全奶站經(jīng)營(yíng)管理制度。生產(chǎn)加工企業(yè)所用原輔料批批索證索票；出廠產(chǎn)品批批自檢合格；符合要求的食品加工企業(yè)全部簽訂質(zhì)量安全承諾書；無(wú)證無(wú)照及達(dá)不到要求的加工企業(yè)(作坊)全部得到有效整治。餐飲業(yè)100%建立并落實(shí)食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收及臺(tái)賬記錄制度，持有衛(wèi)生許可證的餐飲單位100%衛(wèi)生合格并亮證經(jīng)營(yíng)，100%貼掛食品衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志標(biāo)識(shí)，從業(yè)人員100%持有健康證。無(wú)證餐飲單位全部受到查處，不符合發(fā)證條件的一律取締。10月份，全省定點(diǎn)屠宰廠壓減150家以上，私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等屠宰違法案件100%得到查處，定點(diǎn)屠宰廠100%落實(shí)無(wú)害化處理、冷庫(kù)管理制度。 (記者 王巍)