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    新加坡華人為廣州亞運(yùn)會(huì)餐飲支招
2009年04月23日 23:54 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  中新社廣州四月二十三日電 (王華 亞組宣)記者今日從廣州亞組委也解到,“亞洲之路”代表團(tuán)二十三日與新加坡華僑團(tuán)體聯(lián)誼,數(shù)位當(dāng)?shù)孛麖N與美食家紛紛為廣州亞運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)支招,認(rèn)為廣州早茶很有特色。

  四月二十二、二十三日兩天,“亞洲之路”代表團(tuán)與新加坡番禺會(huì)館等十六個(gè)華僑團(tuán)體的代表進(jìn)行了聯(lián)誼,向新加坡華僑華人介紹了廣州亞運(yùn)會(huì)的籌辦情況,并邀請新加坡華僑在亞運(yùn)會(huì)時(shí)回家看看。

  “我們都是黃皮膚,一定支持亞運(yùn)!”新加坡番禺會(huì)館理事長、世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)國際評委、烹飪大師黎富榮代表當(dāng)?shù)厝A僑對“亞洲之路”代表團(tuán)致以熱烈歡迎。黎富榮祖輩到南洋謀生,現(xiàn)在新加坡經(jīng)營餐飲業(yè),其經(jīng)營的“肥仔榮酒家”在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚。華僑“老鄉(xiāng)”們表示,廣州舉辦亞運(yùn)會(huì)讓他們覺得非常驕傲,當(dāng)?shù)弥獊嗊\(yùn)城位于番禺蓮花山腳下時(shí),十分激動(dòng),更表示明年一定要組團(tuán)回廣州為亞運(yùn)打氣。

  當(dāng)天數(shù)位新加坡名廚及美食家在聯(lián)誼中紛紛為廣州亞運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)支招。“奧運(yùn)讓全世界都知道‘CHINA’,亞運(yùn)也會(huì)讓全亞洲、全世界知道“GUANGZHOU”。食在廣州,廣州亞運(yùn)的餐飲一定要體現(xiàn)出廣州特色!”

  “粵菜講究色、香、味、形”,深諳國外飲食需求和中國傳統(tǒng)美食的黎富榮對廣州亞運(yùn)會(huì)的美食推廣提出了自己的建議,他認(rèn)為粵菜已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)很高的水準(zhǔn),而廣式早茶作為廣東美食的重要代表,很精致,很有特色,值得在亞運(yùn)會(huì)期間大力推廣。“廣州早茶,好嘢!”他翹起了大拇指。

  多位新加坡當(dāng)?shù)氐拿麖N則表示,廣州亞運(yùn)會(huì)作為亞洲四十五個(gè)國家和地區(qū)的體育和文化盛會(huì),飲食上也要體現(xiàn)國際化,充分考慮到不同國家、不同民族運(yùn)動(dòng)員的飲食需要,讓運(yùn)動(dòng)員吃得豐富、吃得開心。完

【編輯:張慶華

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