我和同事在非洲國家烏干達(dá)推銷,進(jìn)口商阿里先生邀請我們到他家做客。
從首都坎帕拉的三星級酒店出來,熱浪滾滾,幸虧阿里早就把車內(nèi)的空調(diào)開足了?才晾谌荷江h(huán)抱之中,城區(qū)不大,開車約半個(gè)小時(shí)就能“逛”完。參觀了港口和阿里存貨的倉庫,他說再轉(zhuǎn)一圈,讓我們領(lǐng)略非洲美景。
起伏的小山,清澈的河流,郁郁蔥蔥的熱帶叢林,不時(shí)有野生動(dòng)物在公路上穿行,還有頭頂重物趕路的婦女,構(gòu)成了一幅優(yōu)美的非洲風(fēng)情畫。同事老羅突然用英語興奮地喊道:“好多香蕉樹,你們真有口福!”阿里露出潔白的牙齒一笑:“烏干達(dá)的‘飯蕉’鼎鼎有名。也到了開飯時(shí)間,你們馬上就能享用美味!”
阿里的別墅坐落在使館區(qū),環(huán)境優(yōu)美,旁邊農(nóng)貿(mào)市場上最打眼的就是一串串呈牛角狀、綠色的“飯蕉”。問價(jià)后,將當(dāng)?shù)刎泿耪鬯愠扇嗣駧牛覀兏械奖阋说貌豢伤甲h。一些叫不出名的水果,也挺讓人眼饞。烏干達(dá)氣候適宜,土地肥沃,像“飯蕉”這樣的農(nóng)作物,即使疏于照料,也能獲得好收成。
在我們看來,香蕉只是一種水果,沒想到,烏干達(dá)人既能用它做成開胃的小吃,也能做成主食。
我們在阿里家的客廳里坐定,沒過多久,傭人就端上一盤油炸“蕉條”,金燦燦的,外脆內(nèi)酥。蘸上阿里家特制的醬,別有一番風(fēng)味。
開胃酒后是正餐——“蕉飯”,一堆灰白色的塊塊,拌上了紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉等,香味撲鼻。阿里邊大嚼邊說,他家的“蕉飯”能與國宴上的美食相媲美。
談妥了合作事宜,我們向阿里道別。返回酒店途中,我們感嘆:天下處處有美食!
時(shí)隔多年,“飯蕉”這一非洲特色的美味時(shí)刻印在我腦海里。如今,世界遭遇糧食危機(jī),糧價(jià)飛漲,烏干達(dá)等國的人們不但自己享用“飯蕉”的美味,還扶植“飯蕉”產(chǎn)業(yè),將它加工成面粉、制成蛋糕出口到歐洲。(劉衛(wèi))
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