中新網(wǎng)2月4日電 據(jù)香港《大公報》報道，“香港豐味──百年經(jīng)典之食德是�！毙麓好榔氛�3日開幕，匯聚多間港式賀年美食及裝飾名店，方便市民一站式辦年貨。

　　金融海嘯陰霾減退，參展商紛紛表示，市民購買意欲明顯增加，預(yù)料生意有10%至20%升幅，產(chǎn)品售價較去年有輕微上升。商場調(diào)查顯示，市民認為蘿卜糕、臘味、瓜子等五款傳統(tǒng)賀年食品應(yīng)列入“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”。

　　新春食品展從3日起至年三十在德福廣場舉行，18間參展商提供各式賀年糖果、糕點、面食，及增添過年氣氛的揮春和擺設(shè)，超過70%的參展商認為，市民今年花在年貨上的開支將上升10%。

　　大同老餅家負責(zé)人謝先生表示，受糖、蛋等原材料及租金價格飆升的影響，今年產(chǎn)品的售價較去年上升了5%至10%，但市道暢旺，市民較去年舍得花錢置辦年貨，團購訂單也明顯增多。

　　榮華發(fā)言人梁雪儀表示，預(yù)計今年生意至少有10%至20%升幅，臘味是最受市民歡迎的年貨，不少內(nèi)地游客專程來香港購買，今年公司還推出了新的臘味禮盒供市民選擇。

　　德福廣場訪問近1400名市民及香港飲食業(yè)界人士，了解他們認為最應(yīng)被列入“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”的五大賀年食品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蘿卜糕以近1300票成為票王，其余分別為臘味、瓜子、年糕及煎堆，超過55%受訪者根據(jù)食品“美味可口”來選擇心目中的第一位，另有30%則考慮到食品的歷史價值。