中新網(wǎng)上海4月30日電　上海市工商局29日在上海體育場(chǎng)舉行食品快速檢測(cè)車發(fā)車儀式，20輛配備國內(nèi)先進(jìn)食品檢測(cè)設(shè)備的流動(dòng)快速檢測(cè)車和161個(gè)便攜式食品快速檢測(cè)箱配發(fā)至全市各區(qū)縣工商分局和工商所，投入到保障世博流通環(huán)節(jié)食品安全工作中。借住這些先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，普通食品一般僅需幾分鐘即可完成檢測(cè)。

　　此次新裝備的食品快速檢測(cè)車，具有食品取樣、前處理、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、數(shù)據(jù)處理等多種功能，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)各類食品中細(xì)菌總數(shù)、藥物殘留、重金屬、食品添加劑和非食用物質(zhì)以及亞硝酸鹽、吊白塊等60多個(gè)項(xiàng)目的快速定量檢測(cè)。此外，便攜式食品快速檢測(cè)箱，也能滿足對(duì)農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、三聚氰胺等20多項(xiàng)指標(biāo)的定性檢測(cè)。工商監(jiān)管執(zhí)法人員在日常檢查中可以通過現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品潛在的安全隱患，提高執(zhí)法效率。

　　此次具有高科技檢測(cè)手段的食品快速檢測(cè)車和便攜式食品快速檢測(cè)箱的投入使用，將增強(qiáng)工商部門對(duì)食品的快速檢測(cè)能力，及時(shí)應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)性食品安全事件。上海市工商局表示，將在世博期間加大對(duì)流通環(huán)節(jié)食品包括世博食品的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)力度，防止不合格食品流入市場(chǎng)。