中新社上海3月1日電 (記者 陳靜)蘇浙滬三省市食品藥品監(jiān)管部門今天共同簽署了世博餐飲服務(wù)食品安全保障省際聯(lián)動合作協(xié)議。

　　3月1日，“中國2010上海世博會食品安全保障省際聯(lián)動簽約暨動員誓師大會”舉行。蘇浙滬三省市食品藥品監(jiān)管部門在會上簽署了上述合作協(xié)議，會上有關(guān)部門還為首批世博園區(qū)餐飲服務(wù)單位頒發(fā)了《餐飲服務(wù)許可證》，7家世博園區(qū)餐飲服務(wù)商宣讀了食品安全承諾書。

　　據(jù)知，目前，上海藥監(jiān)局致力建立覆蓋全過程的食品安全監(jiān)管保障體系，以確保世博園區(qū)內(nèi)不發(fā)生集體性食物中毒和食源性疾病事件，確保申城不發(fā)生重大食品安全事故。上海藥監(jiān)局正努力完善世博園內(nèi)企業(yè)和人員操作規(guī)范化管理。據(jù)了解，4月前，有關(guān)部門全面完成對供博餐飲配送中心、世博園區(qū)加工經(jīng)營單位食品從業(yè)人員的食品安全培訓。

　　另外，上海市藥監(jiān)局亦在推進供博食品可追溯管理。通過建立面向供博食品相關(guān)企業(yè)、世博運行和政府監(jiān)管部門的世博食品安全監(jiān)管信息追溯平臺，運用射頻電子標簽技術(shù)，努力實現(xiàn)供博食品安全信息全過程溯源。