國家質(zhì)檢總局近期組織對大米產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、江西、湖北、湖南11個省、直轄市120家企業(yè)生產(chǎn)的120種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品)，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為99.8%。

　　此次抽查依據(jù)GB1354-1986《大米》、GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等強制性國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，對大米產(chǎn)品的黃粒米、水分、鉛、無機砷、汞、鎘、六六六、滴滴涕、馬拉硫磷、殺蟲雙、殺螟硫磷、稻瘟靈、丁草胺、黃曲霉毒素B1以及標(biāo)簽15個項目進行了檢驗。抽查結(jié)果表明，涉及人體健康的主要安全項目黃曲霉毒素B1、重金屬含量、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)單項符合率均達到100%。

　　本次抽查中，市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為100%。此次抽查了25種獲國家免檢產(chǎn)品和14種中國名牌產(chǎn)品，經(jīng)檢驗，國家免檢產(chǎn)品和中國名牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，所檢項目全部達到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

　　強制性國家標(biāo)準(zhǔn)中，對不同品種、不同等級、不同地區(qū)的大米水分均有嚴(yán)格的限量要求。本次抽查中有個別產(chǎn)品水分檢測值超出標(biāo)準(zhǔn)值的限量要求。大米水分超標(biāo)，會影響大米的口感，在長期貯存過程中容易發(fā)生霉變，使大米的保存時間縮短、加速陳化。

　　產(chǎn)品標(biāo)簽反映產(chǎn)品的真實質(zhì)量狀況，抽查中有個別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是未按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。(記者劉伊婷)